第1024章 京城小店开业（1/2）

冯正明对京城景点小吃店的收购整合非常顺利。

首先整改完毕的就是那家白水羊头小店。

虽然小店的地方不大，但经过冯正明的重新装修，把里面的空间也拓展了不少。

再加上一个古色古香的门脸，把白水羊头的老招牌一挂。

还真就给所有人一种老店的感觉。

现在店里主打的依然是白水羊头。

但除了白水羊头之外，还有各种羊肉的菜，还有羊蝎子和羊肉锅子。

以及各种羊杂做的不同菜，甚至还有一个小窗口，专门卖烤的羊肉大串。

白水羊头的小店，转眼间被冯正明给改造成了一家全羊馆。

用的羊肉，也都是冯正明专门从外地联系的供货商。

每天早上专门往冯正明的几家店一起供货。

白水羊头店重新开业当天，冯正明也是亲自到店里指导。

然后王老师傅、侯师傅在内，京城跟冯正明关系不错的一些厨师都到场祝贺。

甚至就连京城方面的一些人，也都专门来看了冯正明整改后店的效果。

临近中午刚开业，就开始有不少景点游客涌来了。

一些孩子看到小窗口烤着的滋滋冒油的羊肉大串，自然是一点抵抗力都没有，马上嚷嚷着要吃羊肉串。

带孩子来旅游的人，倒也不会吝啬这么一串羊肉串的钱。

而且他们也相信，既然是冯状元收购的店，那么店里的羊肉串一定是真羊肉。

这可比街头上随便买的羊肉串，不知道到底是什么肉？更让人放心。

孩子们拿到大羊肉串，也都是吃的满嘴留香，向家长们嚷嚷着好吃。

然后就是一些京城老饕们，他们是奔着白水羊头来的。

进了店里，这群京城老饕找位置坐下来。

点菜的时候，不光是要羊脸肉，也会要一些羊眼之类。

当然最重要的是一定要一盘芝麻酱烧饼。

店里的芝麻酱烧饼，也是冯正明经过改良，派学徒专门去向专业的师傅学习过的。

冯正明还准备，之后重新另外做一家专门做芝麻酱烧饼的小店。

这样以后，大家要吃芝麻酱烧饼夹白水羊头肉，就是要先去买烧饼再来。

芝麻酱烧饼上桌，老饕们都是懂行的，要先把烧饼掰开一个看看。

从当中掰开，一看里面是连一丁点白心都没有。

马上就有老饕拍手叫好。

“好，地道儿。”

“嘿，没想到这么多年了，还能吃到这么地道儿的芝麻酱烧饼。”

“看看人家这烧饼做的，再看看其他那些家的芝麻酱烧饼？真就是丢人。”

“可不是嘛，人家冯状元是鲁菜厨师，结果人家把咱这老手艺给传承下来了。”

接着白水羊头上桌，还专门给配了一个牛角的椒盐罐子。

看到搭配的牛角椒盐罐子，让老饕们一个个都忍不住要伸手摸摸。

一时之间，白水羊头肉都不香了，还是这牛角椒盐罐子更好。

“哎呀，这可真是好东西啊。”

“没想到，没想到，还能见到这东西。”

“可不是嘛，这东西可是好东西。”

正当老饕们都爱不释手的时候，突然一个声音在桌边响起。

“这个是放调味料的，你们吃羊肉的时候，把里面的撒在上面，但是这个不可以拿走的。”

听到这声音，几位京城老饕顿时一脸惊讶扭头看去。

然后看到桌边站着一个漂亮的小人儿。

“哎呦呦，这个是谁家的孩子？真漂亮。”

“这小女孩可真漂亮。”

“对对，像是过去那宫里的格格。”

“什么格格？人家是冯状元的女儿。”

“哦哦，是冯状元女儿啊？都这么大了？”

冯暖悠倒也一点不害怕，继续强调：“那个牛角角你们可不许拿走。”

这话让老饕们都乐了。

“哈哈哈，好的，好的，我们不拿走。”

“对对，保证不拿走。”

这个时候，罗晴也过来把女儿抱起来。

“不好意思，小孩子打扰你们了。”

老饕们看向抱着小女孩的妇人，也都笑呵呵表示没关系。

“不碍事，小孩子说得对，我们是不能拿走。”

“这可是宝贝，我们确实不能拿走的。”

“我们几个老家伙，就是太久没看到这东西了，有些希罕儿。”

罗晴：“那几位可以多看看，没关系的。”

老饕们也都是向罗晴表示感谢。

之后老饕们学着当年记忆中的手法，摇晃牛角把里面椒盐撒在羊头肉上。

先是用筷子夹起一片羊肉头白嘴吃一片。

“对对，就是这个味啊。”

“真是好吃，还是老味道。”

“嘿，没想到我这把年纪，还能吃到小时候的味道。”

“小时候吃一次那可真是不容易的。”

白嘴吃了一片，接着又是摆开芝麻酱烧饼，把羊肉头夹在烧饼当中，还要夹上一些片成片的羊眼一起。

几乎是把烧饼里塞得满满当当。

还要用手捏住烧饼，不能急着吃，要先用烧饼温度热一热羊肉。

让羊肉表面椒盐粒化开，还要让羊头肉的油脂也因为加热渗出。

然后再一口芝麻酱烧饼、羊头肉，还有里面夹着的羊眼片一起咬下去。

这一口，芝麻酱烧饼的酥，芝麻的香味，里面椒盐化开后的香味，还有羊头肉带有油脂的香味，以及羊眼咀嚼口感。

让几位京城老饕那是吃的相当满足了。

几个人把一盘白水羊头肉，几个芝麻酱烧饼都给吃光。

还有那么点意犹未尽的感觉。

然后几个人又都要了一碗羊汤。