第1017章 京城分店开业（1/2）

冯正明京城的两家店，主推的东西是有着明显的不同。

五师兄负责的那家店里，主推的东西是老干饭铺的四样：把子肉、肘子、四喜丸子、猪蹄。

同时，在五师兄的店里，更加着重是放在炒菜，各种老京城里大家熟悉的小炒，还有就是京里享誉全球的烤鸭了。

在吕重山负责的这家店里，虽然也是有老干饭铺的四样。

但主推的东西变成了各种的面条。

其中包括老京城里最出名的炸酱面，和凉拌的麻将面，还有京城老饕们最喜欢的打卤面。

当然其实两家店里大部分的东西都会有的。

只不过这其中存在着一些的差异。

比如五师兄的店里面条方面，只有炸酱面和凉拌的麻将面这一类。

面条也都是吕重山带出的学徒现和面现擀的手擀面。

但五师兄的坐镇分店里是没有打卤面一类。

同样吕重山的店里，炒菜方面也是稍微要弱一些。

而且吕重山的店里是没有烤鸭的。

这倒不是冯正明厚此薄彼，主要是现在的烤鸭师傅只有孙洪成一个人。

两家分店几乎同时在上午十点半的时候正式开门营业。

提前得到消息的不少人，都是纷纷涌进两家店里。

五师兄的店是属于位置上非常好，就在京城里非常繁华，而且具有代表性的老街上。

那条老街，不单单是进京旅游的游客会去的，很多京城里的人也是经常会去。

所以五师兄开门营业不久，店门外已经排起了队伍。

吕重山负责的店同样也在繁华的街市上。

只不过这边可能外地进京的游客不是太多。

多数是土生土长本地人，和一些在附近上班的外地人。

所以这样一来，吕重山的面条很自然有着巨大优势。

从早上开业，进门的第一拨顾客要了把子肉之类，后面来店里的顾客，几乎都是会点各种的面条。

而且冯正明及时作出一些调整，允许点面条的情况下，可以加把子肉、四喜丸子。

并且可以单独点肘子或者是猪蹄的。

然后整个中午饭点，进店的顾客几乎全都是点面条的。

一碗面条，搭配上一片把子肉。

总价都不超过20的。

可以说在京城里是真的物美价廉。

整个中午生意是真的非常好。

但是面对好生意，吕重山脸上并不是多么高兴。

冯正明看到他的脸色，就立刻猜出他的想法。

“哈哈哈，老吕是不是觉得，这一个早上都在做面条，根本就没有人点小炒，让你根本没有展示的机会？”

吕重山看向满脸堆着笑容的冯正明。

“主厨，我，我其实做菜也很好吃的。”

冯正明听到这话顿时绷不住笑了。

“哈哈哈，我知道，我知道老吕你手艺很好。”

吕重山一脸无奈，他现在是真不知道该说什么？

要说不高兴？可新店开业一个中午生意这么好，怎么可能会不高兴呢？

但是要说高兴？这一个中午连一个点炒菜的都没有。

他在后厨里做了一个中午面条。

甚至手擀面做出来后，他很多时候都闲的发慌。

煮面和配料方面，有其他的人在干啊。

一个中午下来，吕重山连摸锅的机会都没有。

这么个情况，他怎么高兴的起来？

冯正明走到吕重山身边，伸手轻轻拍了拍他，然后搂着他走到半开放厨房外间的柜台边。

“各位请听我说一下，今天感谢大家来捧场，大家要是觉得味道还行，欢迎大家以后常来。

另外我想问一下，大家觉得今天中午的面条味道如何？能不能比得上各位老京城里记忆中炸酱面和打卤面的味道啊？”

听冯正明这么一问，顾客们全都停止嗦面，大家一起抬起头看向冯正明和他身边吕重山。

这一刻，被店里这么多顾客目光盯着看，让吕重山多少有些不好意思。

很快一位上了年纪的老爷子开口：“好，冯状元你这店里的打卤面，可以说跟我年轻的时候吃过的打卤面一样好吃，真的是地道。”

老爷子的京腔十足，听着就知道是正宗的京城老饕了。

获得老爷子的肯定，让吕重山心里也是兴奋不已。

接着又有老太太开口：“你们家这个麻酱凉面也好吃，也是地道老味道的。”

有了两位老人开口，其他人也都是纷纷表示面条味道没的说。

“冯状元真的好吃，我在京里工作五六年，吃过好多家的炸酱面，说实话真没有你家这个炸酱面做的好吃。”

“对啊，我来京里工作也才两年，其实我挺吃不惯京城的一些面口味，但是你们家这个番茄鸡蛋的面条真的好吃，让我吃出了小时候家里妈妈做的面条滋味。”

说着这位客人还用筷子夹起把子肉：“再配上这一块把子肉，真的美。”

店里大家七嘴八舌，几乎都是夸奖面条是真的好吃。

同样也夸奖店里的把子肉、四喜丸子和肘子、猪蹄同样也都好吃。

吕重山获得大家的夸奖，他脸上的笑容逐渐绽放开。

一位厨师最大的成就感，莫过于获得食客认可。

冯正明微笑向大家介绍身边的吕重山。

“今天的面条，是我们这位吕师傅做的，他也是我们齐鲁的优秀青年厨师，更是我的学徒，只是还没有正式拜师。

这次让他来负责这家店，他意识还有些忐忑，现在大家觉得他做的面条好吃，我想他应该不会再忐忑了。

还有他做菜的手艺也不错，大家以后要是想吃什么炒菜，也可以点了尝尝。”

吕重山扭头惊讶地看向冯正明。

他不是因为冯正明介绍自己而激动。

他是因为冯正明说自己是他的学徒，只是还没有拜师。

这说明冯正明已经承认了他是徒弟这件事。

而且冯正明是当众说出来的。

等于说是给吕重山盖了印章，向所有人宣告吕重山是他徒弟。

听完冯正明介绍，在场的顾客们纷纷向吕重山投去目光。

“利害呢，果然是名师出高徒。”

“一个齐鲁的年轻厨师，能把我们京城的面条做这么好，真的好厉害。”