第90章 冰糖桂花糯米藕（1/2）

半决赛成绩见报那天，林记小馆门口的队伍排过了报刊亭。

不是什么大报，市晚报第六版豆腐块大小的文章，標题写著路边摊小伙力压丰泽园名厨，配了一张模糊的黑白照片——

林江繫著围裙站在灶台后面，脸上没什么表情。

但足够了。

九三年的城市不大，消息传的比油烟快。

计程车司机的无线电台、医院护士站的八卦圈、棉纺厂夜班交接时的閒话，三条线同时扩散，效率比登gg强十倍。

早上七点刚掛出招牌，门口已经站了二十多人。

有几个面生的，穿著体面，不是医院家属，专门打听那个比赛拿第一的小伙子在不在。

林江在后厨顛锅，没空搭理。

李卫东跑前跑后，汗把领口洇透了一圈。酱骨架十根一批，出锅就空；滷蛋煮了六十个，十点半见底；鸡汤餛飩最夸张，面都来不及擀，他乾脆改成大餛飩，皮厚一倍，馅多一倍，定价涨五毛，照样抢光。

中午盘帐，李秀芝拨算盘的手指快的噼啪响。

“六百三十二。”

她抬头，声音发虚，又拨了一遍。

“六百三十二块五。”

李卫东嘴张著合不上。

林建国坐在角落没说话，用拐杖在地砖上敲了两下，起身进了后厨，把林江切剩的半块姜收进罐子里——

这个动作他在国营饭店干了七年，每天下班都做，成了习惯。

扣掉食材、煤球、李卫东日薪，净利润四百一十七块。

一天。

林江把钱分成四沓，採购、日薪、生活费、存款。存款那沓最厚，塞进床底铁盒时，盒盖差点合不拢。

接下来三天，日均营收稳定在五百以上。

第四天，李秀芝做了一件事。

她去百货大楼扯了三尺白棉布，回来裁了两条新围裙，一条给林江，一条给李卫东。

林江那条胸口位置，她用红线绣了个林字，针脚细密，灯下绣了一整晚。

第二天早上林江打开柜门看见围裙，没说话，直接繫上了。

李卫东看到自己那条，鼻子一酸，扭头去洗锅。

林小雨这几天最开心。

她发现了一件事——哥哥赚钱以后，家里每天都有肉。排骨汤、红烧肉、酱鸭腿、虎皮豆腐，她翻著手指头数，已经连续吃了九天肉，超过了之前半年的总和。

她把这个发现写在田字格本子上，用歪歪扭扭的铅笔字记录：

第九天。今天吃了鸡腿。哥哥说明天燉鱼。

林江看到这页纸的时候正在后厨调滷水，不知道小雨什么时候跑进来放在案板上的。他盯著那行字看了五秒，把纸折好塞进围裙口袋，继续调卤。

第五天傍晚，林江难得提前收摊。

他买了两斤五花肉、一条鱸鱼、半斤韭菜和一块嫩豆腐，回302室亲自做饭。

不是试菜，不是练手，纯粹做给一家人吃。

红烧肉是小雨最爱的，糖色炒到琥珀色，肉燉到筷子一碰就颤。清蒸鱸鱼淋热油，滋啦一声，鱼肉嫩的能掐出水。韭菜炒鸡蛋翻两下就出锅，火候精准到韭菜碧绿无一丝黄边。嫩豆腐切薄片，摆盘淋酱油麻油，白嫩的豆腐上撒了一撮葱花。

四菜一汤，摆了一桌。

林建国换了乾净衬衫坐下，拿筷子的手比平时稳。李秀芝没系围裙，散著头髮，脸上的褶子浅了一点。小雨搬著小板凳挤在林江旁边，先给爸爸夹了一块红烧肉，再给妈妈夹了一筷鱼肚子上最嫩的部分，最后才往自己碗里扒。

“哥，你也吃。”

她用沾著酱汁的筷子戳林江胳膊。

林江夹了一块豆腐。

小雨看他只吃豆腐，皱眉，夹起一块红烧肉，踮起脚，塞进他嘴里。

“你怎么不吃肉！”

林江嚼著肉没说话。李秀芝低头扒饭，肩膀抖了一下。

饭后林建国拄拐杖走到窗边，抽了半根烟，回头看林江在收碗。

“决赛什么时候？”

“后天。”

“十二道菜，差几道？”

“一道。”