第十三章 暖意（2/2）

写给支书家的是：“改革春风吹大地，富民政策暖人心”

还有通用吉庆版：“喜居宝地千年旺，福照家门万事兴”

……

他耐心地写著，一副接一副。

字跡始终工整有力，不疾不徐。不识字的乡亲摸著红纸连说“好看”、“喜庆”，识字的杨满堂在一旁乐呵呵地解释著意思。

杨帆成了这上午杨家小院当仁不让的焦点，但他只是安静地写著，脸上带著那点温和的笑意。

直写到日头近午，手腕微微发酸，才把最后一位乡亲的对联写完。

堂屋留下一地红纸碎屑和淡淡的墨香。杨帆这才赶忙吃了母亲温在锅里的饭菜。

饭后，杨帆回到耳房，拿出笔记本，在难得的安静中，梳理著《渴望》后续的细纲，也记下几个关於民间音乐採风的念头。

三点一过，他收起本子，再次扎进灶房——年夜饭的正戏，要开场了！

灶房里，浓郁的肉香早已瀰漫开来，霸道地充盈著每一个角落。

黄豆燉猪蹄在大铁锅里“咕嘟”了几个小时，汤汁浓白如奶，蹄筋软糯，香气勾魂。

杨帆捞出煮熟的猪肝，刀工乾净利落，斜刀片下，片片厚薄均匀，纹理清晰。

拌入捣得细碎的蒜泥、陈醋、酱油，珍重地点上几滴香得醉人的芝麻香油，最后撒上翠绿欲滴的香菜末——一盘油亮诱人、蒜香扑鼻的凉拌猪肝便成了。

泡发的海带丝焯水断生，同样用蒜泥醋汁拌匀，清爽开胃，墨绿与酱色相间。

铁锅烧热，油温刚好，一把生米撒下去，炸得金黄酥脆，捞起时香气四溢。

大白菜嫩黄的心子细细切丝，盐稍醃挤去涩水，拌入白、米醋、一点红亮的辣油，白绿红相间，清爽解腻。

土豆去皮切细丝，淘净淀粉，热油大火快炒，沿著锅边淋入香醋，酸辣气息瞬间激发，脆爽可口。

鸡蛋打散滑炒成块，下紫皮洋葱片翻炒，洋葱的甜香与蛋香交融，金黄与淡紫辉映。

最大的铁锅里，薄切的猪肉片、晶莹剔透的红薯粉条、金黄的炸丸子，加上切块的白菜帮、敦实的滷水豆腐，满满燉上一大锅。

热气腾腾，汤汁翻滚，浓郁的肉香、豆香、丸子的焦香交织在一起，是团圆的號角，是丰年的味道。

杨帆在灶台间穿梭，动作熟练而专注。

李秀娥和刚过来帮忙的大嫂在堂屋擀皮包著白菜猪肉饺子，听著灶房里“滋啦”、“哗啦”、“叮噹”的声响，闻著那越来越诱人，层次分明的香气，脸上的笑容越来越舒展，动作也轻快起来。

杨海依旧坐在灶膛前，火光將他沉默的脸映得发亮，他偶尔低咳，目光却不由自主地追隨著儿子那充满力量与生机的背影，灶膛里的火映得他眼底也有了暖意。

天色擦黑，大哥杨明带著蹣跚学步，裹得像个球的小侄子进了院门。

小小的堂屋瞬间被挤得满满当当，笑语喧譁，人气儿旺得驱散了冬夜所有的寒气。

那张破旧的方桌，前所未有地被碗碟摆得满满当当，琳琅满目。

先是四个凉菜，凉拌剔骨猪蹄筋、凉拌海带丝、凉拌白菜芯、炸生米。

跟著是六个热菜，洋葱炒鸡蛋、醋溜土豆丝、炒猪肝、清炒莲藕、洋葱炒肉、猪肉粉条燉丸子。

中间压轴的是一盆皮薄馅足的白菜猪肉饺子。

硬是凑足了十道菜！

在这个清贫的农家，在这个1985年的除夕夜，这已然是一场令人心头髮烫的丰盛家宴！

煤油灯的光晕与灶膛里跳跃的橘红火光交织在一起，將这小小的堂屋映照得暖意融融。

“噼啪——咻——嘭！”

屋外，零星的鞭炮声开始此起彼伏。

“来！都端碗！”杨帆拿起筷子，脸上带著忙碌后的红晕和满足笑的意，声音清亮又温暖，穿透了屋里的喧闹，“爹，娘，大哥大嫂，过年了！咱开饭！”

“过年好！”

“过年好！”

“吃饺子嘍！”

粗瓷碗清脆地碰在一起，发出悦耳的声响。

大人孩子围坐一桌，筷子纷飞，笑语喧譁。

软糯脱骨、胶质黏唇的猪蹄是醇厚踏实的满足；

凉拌菜的清爽酸辣，恰到好处地挑动著味蕾。

炸生的酥香，是过年的经典音符。

炒鸡蛋的滑嫩鲜香，是生活最朴实的滋味。

燉菜的滚烫浓香，是团圆的温度，是家的厚重……

各种滋味在舌尖上交织、碰撞，匯成一股强大的暖流，直抵心窝，驱散了积年的寒气。

热气氤氳了窗户，模糊了视线。也终於让杨海和李秀娥眼中强忍了许久的泪，无声地滑落，滴入碗中，混进了这来之不易的年味里。

杨帆夹起一个饱满的饺子，轻轻咬破，感受著麵皮的筋道包裹著滚烫鲜香的肉馅汤汁在口中蔓延开来。

那是一种踏实、一种希望、一种亲手创造並守护了这份团圆的成就感。

屋外的鞭炮声骤然变得密集如急雨，“噼里啪啦——嘭！嘭！咻——啪！”

无数声响交织在一起，宣告著旧岁的终结，欢呼著新年的到来。