第14章 问题出在哪？（2/2）

“官人，如何？”孟玉楼轻声问道，递上一杯清茶。

西门青漱了口，將茶水吐在一旁。

“嗯。”西门青没有回头，声音里透著一丝倦意，“这东西，只是形似。想要真正做到药效稳定，甚至超越汤药，还差得远。”

孟玉楼听得似懂非懂，美眸中满是好奇，“那……究竟是差了什么？”

西门青沉默片刻，脑中飞速闪过前世参观药厂时，那些密布著管道与阀门的萃取罐。

“水，並非良媒。”他缓缓开口，像是在自言自语，“许多药性，或不溶於水，或是溶得不彻底。大锅熬煮，看似浓稠，实则大半精华都隨水汽消散，或与药渣一同倒掉了。”

西门青要的，不是简单的剂型改良。

他要的是药效的飞跃。

这时代的汤药，水煎火熬，大量的有效成分都在反覆的高温中流失、分解。

方才的烘烤工艺，同样存在这个问题。

有没有办法，在不破坏药性的前提下，將药力萃取出来？

一个现代的词汇，从他前世的记忆深处浮现。

萃取……需要溶剂……什么才是比水更好的溶剂？

念头急转间，想到了另一种液体，目光霍然转向后厨。

“傅二叔，库里可有最烈的烧刀子？”

“烧刀子？”傅二叔一愣，“有倒是有，那是冬日里伙计们御寒喝的，入口如火烧，烈得很。”

“去，取一坛来。”

西门青的眼中，燃起一股新的光亮。

“再取一套全新的药材，按藿香正气散的方子配好，研磨成最粗的粉末。”

不多时，两个僕妇吃力地抬来一坛半人高的酒瓮。

封泥一开，一股辛辣刺鼻的酒气瞬间瀰漫了整个药铺后院。

几个尚未离去的老师傅都凑了过来，满脸不解。

“大官人，这……这是要做什么？”

“用酒製药？”

西门青未作应答，只吩咐傅二叔取来一口乾净的大铁锅，架上火。

他亲自舀了一大瓢烧刀子倒入锅中，隨即划燃火摺子，凑向锅沿。

“呼”的一声，一团淡蓝色的火焰在锅中腾起，灼热的气浪扑面而来。

眾人嚇得纷纷后退。

“大官人小心！”

西门青却稳稳地站在原地，看著锅中的火焰静静燃烧。

“你们看，”他指著锅底，“酒烧乾了，锅里可还有水？”

眾人定睛一看，锅底果然乾乾净净，只有一层薄薄的白色水垢。

“这便是了。”西门青的声音在噼啪作响的火光中，显得格外清晰，“酒比水烧得更乾净，更易挥发，且能有效带走水分。”

他转身，看向那群目瞪口呆的药工。

“明日，將药材研磨成粗粉，用这烈酒浸泡一日一夜。”

“而后，將浸泡过的药酒倒入锅中，用文火慢慢熬，切记，火候务必控制好，不可点燃。”

“待酒气散尽，锅中剩下的，便是药材的精华。”

“用这精华，再来制丸。”

老药工们面面相覷，这个法子，闻所未闻。

用酒浸药古已有之，可將药酒熬干取膏，这简直是……暴殄天物。

“大官人，这……这得耗费多少烈酒？成本太高了！”傅二叔忍不住开口，脸上满是肉痛。

“一本万利的生意，还心疼这点本钱？”西门青瞥了他一眼，“按我说的办。”