第8章薄荷叶（2/2）

“是薄荷叶！”半饷以后，小当家突然兴奋的喊道。

沐云一愣，随即点点头道；“我的确是在肉酱汁内加入了薄荷叶，不过……”

沐云顿了顿，看着小当家微笑道；“准确来说，是用薄荷叶长时间浸泡的山泉水。”

“山泉水？！”小当家一愣，这和他所想的不一样。

“如果单纯的加入薄荷的话，那股薄荷的味道反而会影响到肉酱原有的滋味，所以我选了折中的办法，取山林里的清泉水，将薄荷叶放入其中浸泡数个小时，最后用这水来调和酱汁。”沐云解释道。

“原来如此，如此一来就可以用最为温润的方式保留薄荷叶的清凉特性，从而中和肉酱的油腻！”小当家激动道，感觉自己又学习到了崭新的手法。

阿贝师傅暗自点头，要用到某样食材调和味道的时候，不一定非要直接将食材本身加入，能够巧妙的运用这一点也可以看出一个厨师在想象力上面的过人之处，这是非常难能可贵的，优秀的厨师是需要具备方方面面各种素质条件的，大胆创新更是不可或缺的一点。

“你能够吃出来，我也感到很惊讶。”沐云感叹道，小当家顿时得意的笑了笑道；“那是自然的了，只要我吃过一次的食材味道，不管如何我都不会忘记！”

“可惜你不用功学做菜，整天只知道去山里玩！”阿玲敲了敲小当家的脑袋轻笑着说道，小当家不好意思的挠了挠头。

“这一道牛肉炸酱面你做的非常不错，有接近上等大厨师的水平了。”阿贝师傅做出了最终的评价，以沐云接触面食一道不过一月来说，算是极为的了不起了！

“明天的比赛要加油了！你可是我妈妈的弟子，要是输了的话可就丢菊下楼的脸了。”阿玲笑着说道。

“我一定会成为中级厨师的！”沐云自信道，他的目标可是和阿贝师傅一样的特级厨师，中级厨师挑战不过是一道门槛而已，只许胜不许败！

收拾好厨房以后，沐云就回去休息了，因为明天就有重要比赛的关系，所以他今天晚上没有再进入美食空间内练习，而是早早的休息了。

竖日早晨，沐云轻装上阵独自来到了中级厨师考核的地点，一座小型的城门面前，在这紧闭的大门之后便是专门用来测试用的斗味场！

排着长队报好名以后，沐云也知道了这一次比赛的主题。

甜品！

沐云顿时眉头紧皱暗道不妙，这恰恰是他目前最为陌生的主题了，所谓运气不好就是如此了。..