大盘鸡 莲叶何田田（2/2）
这天中午的屋中，姜茹做了一个古代版本的大盘鸡，虽然缺少了灵魂调味品——洋葱，但是用的盘子够大，姜茹勉强称之为大盘鸡。
做法也简化了不少，锅中倒油，炒出糖色，再把鸡块放进去煎炒熟，再加生姜、、花椒、干辣椒、葱段……翻炒。
当然这次还是让春杏又去偷了一小碗的酒，春杏端着碗，痛并快乐着，她只希望她爹发现的时候，能够轻点揍。
加完酒之后，继续加入酱油和酱料，，姜茹将切成滚刀块的土豆倒进去，翻炒均匀，加入清水，开始炖煮，炖鸡一定要盖着锅盖炖，否则鸡肉会柴到塞牙，要说原理，姜茹并不了解，大概是吃多了得到的经验吧。
咕嘟咕嘟炖开之后，改成中火又炖了一会，姜茹将切好的青红椒倒进去，在钵的底部铺上一层掺杂着粗粮磨成面粉做好的面条，面条已经煮过，还过了一道凉水，保持面条的劲道，等到鸡炖好了，便盛进去。
青红椒颜色鲜艳，金黄的土豆软糯香甜，鸡肉裹着汤汁，浓香诱人，春杏这次依然没有忍住，飞速捡了一块丢进嘴里，一边呼着热气，一边飞速的嚼着，先入口的是混有土豆淀粉的汤汁，浓郁，滋味十足，鸡肉经过一夜的研制已经入味，也不柴，十分好吃。
对于她偷嘴的行为，姜茹已经见怪不怪了，怕面条不够吃，还多烙了几个饼，一起送去田里。
见姜茹今天也拎了陶罐，杨知柏好奇地问道：“这是新的凉茶？”
原本的凉茶是晚上送到他家的，今天怎么还多拎了个陶罐？
“不是。”姜茹问道，“你要闻一下吗？”
杨知柏不疑有他，凑了过去，姜茹将陶罐掀了个缝隙，味道瞬间溢出来，恰好杨知柏深吸一口气，然后，他的脸就绿了。
半天才回过神，神色迷离道：“这是？”
姜茹和春杏对视一眼，哈哈大笑。
春杏尤其笑得快乐，谁让姜茹刚刚也用这招对付她了，如今看到有人跟她犯一样的错误，她顿时忘记了自己刚刚的出糗的场景。
杨知柏哪还不明白，这两人联合起来逗弄自己呢，立马伸手去捏春杏的脸蛋。
“哎哟……疼疼疼……哥哥哥……哎哟，我错了，您大人不记小人过，放过我吧。”春杏滑跪超级迅速，认错的态度摆得明明白白。
杨知柏又狠狠捏了两把，才松手。
春杏可怜巴巴的团子脸上出现了两个指印，她气道：“哥哥只欺负我一个……”
杨知柏……
杨婶打了个圆场，“你又不是不知道你哥的性子，非要去招惹他，每次挨揍了才知道疼，真是记吃不记打。”
姜茹看着杨婶和春杏之间的互动，这才是母女，想想她和自己的亲妈之间的日常，感觉就是家中庶女给不怀好意的嫡母请安，中间隔着十条八条的家规，在杨家，玩笑、亲昵、吵架中都饱含温暖与关心，这才是真正的家啊。
杨知柏看到姜茹的目光，猜得出她在想什么，心中柔软了几分，轻咳一声将众人的注意力吸引过来。
“这个是藿香？”杨知柏有点回忆起这个味道了，无他，只因这个味道实在是让人难以忘怀，混在其他药材中他都能闻出一二，这么浓郁实在是上头得很，那一瞬间，他觉得自己肺腑之间都是这个味道。
姜茹点点头，说道：“就是藿香加上佩兰以及茶叶泡的，现在天气这么热，我担心你们中暑，就煮了点备着，味道的确是怪异，你们别嫌弃。”
姜茹为了他们着想，杨家人感动都来不及，哪里会嫌弃呢？
见他们接受，姜茹抿了抿嘴，轻轻笑开，带着少女的甜意与腼腆。
大盘鸡受到大家的一致好评，毕竟这种铺在面上的吃法也不常见。
周围田里的人已经麻了，原本在上一块田每天闻一次就够了，现如今换了块田，还要继续闻着，又吃不着，只觉得手中的饭菜都不香了。
暗骂：杨家人真是不做人啊。
其实姜茹做饭胜在新巧，以及对各种调料的掌控，现在社会里，饮食文化传承几千年，对于各种食材的处理已经达到了巅峰，而姜茹，便是站在巨人的肩膀上，附身而下，自然显得厨艺高超。
简而言之，她就是沾了前人的光。
接下来几天，姜茹都在村里头，收集一些味道清香淡雅的植物，为花茶果茶做实验，也有人找她买之前的茶包，但是买的最多的是藿香和佩兰。
起因是田里有人中暑倒在田里了，大家束手无策，大夫也要一些时间才能来，杨婶便端了碗姜茹熬煮的土方茶水给他服下。
刚开始还有人冷嘲热讽，说这凉茶顶什么用，万一把人喝出个事来怎么整，尤其是姜家大房蹦跶的最欢，说姜茹一个黄毛丫头懂什么，把人喝出问题来谁负责。
结果人家大夫来了一看，说这个方子极好，每天喝一碗就行了，不用开药。
姜家大房的人赶紧闭了嘴，灰溜溜地跑了，杨婶当着大家伙的面骂了半天，顺便又给姜茹做了一波营销。
等到人家上门来买这个茶包时候，姜茹才知道这件事，她本来是想劝大家去药铺里面买，但是大家表示为了这一点药材去镇上一趟不划算，如今农忙时节根本抽不出来空。
姜茹只得将家里的库存全部拿出来，还卖得一干二净，卖完之后，她也不打算上山去采，专门为了这点材料跑一趟也不划算，反正她后面打算走花果茶路线，用的也不是很多。
这样一来，五塘村整个村子最近都笼罩在一种诡异的味道中，姜茹叹气，感觉自己都被熏出味道来了，不过她也提醒了，这个茶饮用适量，不要贪多。
农忙到了后期，姜茹的茶包一天只能卖出一两包，她也不着急，现在还有其他的事情要准备呢，等着农忙结束，她就要和大房的人交锋了。
说来，她心里还有点小小的期待呢，看书十载，到用处，不知可不可行？
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