第91节（2/2）

“将面团揉至光面，这个面团才算是正式揉好了。”

这回总归面团能用了吧？

“还得再醒一个小时。所以我们可以处理猪肉和羊肉。”

整块去了肥肉的精肉，摆放在了案板上。

郁真拿出了两把菜刀。

“剁肉的方式很简单。将它切成肉块，再用刀慢慢地剁。”

刀落在案板上的声音不响，但富有节奏感。

整块的精肉随着郁真一遍遍地剁，渐成了一滩软烂的肉泥。

郁真毕竟是个普通人类。

长时间地揉面剁肉，这是一项力气活。

对于郁真来说，具有一定的挑战性。

郁真没剁多久，她便能感受到手臂的酸意。

郁真用刀面轻轻抹了抹肉泥。

“你们看，肉泥中夹杂着细小的碎肉块，说明这肉还没剁好。需要将碎肉块剁至完全消失，这肉泥才算剁好。”

郁真继续拿着刀，剁了10分钟后，才刚刚将猪肉泥剁好。

郁真的额头沁出了汗珠，她正准备伸手抹开汗珠时，一声软绵绵的猫叫声响起。

小橘猫蹲坐在她身边，它尖尖的牙齿叼着一张干净整洁的餐巾纸。

小橘猫探过脑袋，它将餐巾纸递到了郁真的手上。

郁真用餐巾纸擦干了额头上的汗后，她轻舒了一口气。

“谢谢！”郁真对小橘猫笑笑。

小橘猫很客气地咧咧嘴：“喵。”

不用谢。

小橘猫昂着小脑袋转过身。

它身后，三只小毛团三双眼，紧紧盯着在郁真面前献殷勤的小橘猫。

小橘猫无视了三只小毛团。

它就说，它们这三个段位比不过它。

郁真将羊肉剁好，面也醒得差不多了。

主播做水饺好费工夫啊！

肉剁了好久。如果换作是我，我的手都要酸了。

主播说过可以用搅拌机做肉馅。搅拌机搅碎东西还挺快的。这样一想，做水饺其实也不费什么功夫。

不知道茴香猪肉水饺和羊肉胡萝卜水饺，韭菜鸡蛋水饺，哪个更好吃呢？

我特别爱吃韭菜，韭菜水水的，还特别甜。

郁真将醒好的面团拿了出来。

面团变得白白胖胖的，看起来十分可爱。

郁真伸出双手按揉着面团，她将面团揉成长条，用刀将长条形的面团切成了一个个小块。

主播捏面团像是玩橡皮泥一样，看上去好好玩。

我一个想法，要是让我那喜欢玩橡皮泥的崽帮我捏面团……

楼上说的有道理，每天一个折磨孩子小技巧。

郁真用手心搓了搓切下来的小块面团。

方形的面团，很快变成了浑圆的圆形。

郁真将圆形面团放在撒了面粉的菜板上，她用掌心轻轻一压，面团变成了一块圆形面饼。

“菜板上撒些面粉，面饼就不容易黏在菜板上。”

郁真接着拿出了一根擀面杖。

主播手上拿着的这个……长得有点眼熟啊。

嘶……我屁股疼了。

小时候，我妈最喜欢拿这种玩意儿打我了。

这玩意儿用木头做的，却贼结实。我有犬类基因，但是用牙齿怎么咬也咬不坏。我妈一锤下来，打得我嗷嗷叫！

楼上，我也用牙咬过，那时候我正是换牙期，正好把我牙咯没了。

郁真无奈地解释：“它叫擀面杖，它的其实是用来擀面的。”