第313章 粤式宵夜（2/2）

吃不完的话，明天早上也可以煮一煮当早餐再继续吃。

咸猪骨本来就是之前腌好的，一直放在冰箱，正常来说，几十天，肯定都过期了，但是她发现，冰箱里的东西，好像即使是多久之前存放的，都不会坏掉，好像时间慢慢地给停住了。

难道冰箱又有了隐藏的新功能？

但是她还没有特别去测试，用着用着自然就会知道了。

她拿出舀了三杯米，洗干净，用盐和油腌制一下，这样是可以让米比较快地煮开。

拿一些淡菜用温水泡开，掰掉中间的黑心，淘洗干净放一旁备用。

再切点姜丝、陈皮丝、红枣丝，她想加皮蛋，但是没有皮蛋，也没有生，有些可惜。

这两样都比较灵魂的。

大宗国还没有生，至少她在原主的记忆里没有找到相关的认知，而且到目前为止，她也没有见过。

皮蛋倒是在一些饭馆，酒楼有用到，村里人寻常时候也少吃到。

准备好这些材料之后，就可以放在一起熬煮了。

大火熬煮，两刻钟左右就差不多可以上桌了。

至于炒米粉，就算是厨艺小白，也能做的一道料理。

三丝炒米粉的三丝，是指肉饼丝、火腿丝和鸡蛋，特别之处是对粉丝的处理上。

最好是用东莞的细米粉，煮到七八成熟的样子，再用拧干的湿毛巾盖住，由热力渗透至米芯，这样做的话，炒好的米粉就会非常松爽软身。

炒的时候，也是要大火热油。

沈小渔细胳膊细腿儿的，颠不起来灶房里的那口炒锅，她只能快速挥动锅铲翻炒，试图将烟火气炒出来。

(本章完)