第六十一章 鲜香之迷（2/2）

赵匣点头致意，目光却落在那盘看葱爆羊肉上。赵匣闻了闻味道，感觉倒是没什么特殊，可这一伸筷子，他就知道了深浅！

鲜！极鲜！简直不是这个年代能做出来的味道！

赵匣不动声色，又尝了尝看起来较为清淡的醋溜白菜。入口酸爽脆嫩，可就在酸味过后，那鲜味再次传来！

赵匣可以十分肯定这绝对不是食材火候的问题！因为这老师傅做的素菜也极鲜！果然与自己猜想相当！

他又夹起一块葱爆羊肉慢慢咀嚼，隨后放下筷子，对陈师傅点了点头道：

“陈师傅果然好手艺，不仅火候精湛，这调味......更是別具一格！如此滋味，也就不奇怪能给宫中的贵人看上了！”

一同用饭的张老只是食不知味地动了动筷子，那丫头更是根本没心思吃，听到赵匣这番话来，终於忍不住將手中筷子重重搁在碗上，又讥誚道：

“將军好胃口啊！这陈师傅的手艺极好，不知將军可有什么心得？”

赵匣对著张老苦笑一下说道：

“张老.....还真別说......我还真有办法.....”

“哦？”张老疑惑起来，那丫头也猛地坐直了身体，紧紧盯著赵匣。

赵匣起身对陈师傅说道：

“这祖传的东西確实不错！我也知道此物！”

陈师傅没明白赵匣的话什么意思，赵匣走上前凑到他耳边悄悄说了几句，陈师傅大惊！颤抖著问道：

“你......你怎么知道......这是俺家传了三代的秘诀.....”

赵匣摇了摇头道：

“也是偶然一次知道的.....”

陈师傅惊得说不出话来，赵匣转身向张老说道：

“张老，將契书还给他吧！饭庄的事或许可解！”

陈师傅有些踌躇，赵匣安慰道：

“陈师傅，这个你可以放心，我不会出去乱说！也不会砸了你的饭碗！

这手艺知道的人虽少，但也並非独你一家，只要你管好嘴，宫里的人不至於为此要你的命。

记住！若真进了御膳房，定要慎言慎行，好自为之！”

赵匣將契约递给眼前的陈师傅，他手中捏著契约，脑中却在回想著赵匣的话。

良久，他对著赵匣和张老咚咚咚磕了三个响头，什么也没说，便退了出去。

等那脚步声彻底消失在院外，张小姐立即走到赵匣身前，一双眼睛瞪得溜圆，直问道：

“你到底跟他说了什么！？什么祖传的秘方？”

赵匣看向张老，张老会意后挥挥手，將偏厅里伺候的两个丫鬟也屏退了，赵匣则是去关好了门。

等人都走了，赵匣这才说道：

“张小姐，这菜鲜美並不是什么火候、技法的问题.......

他的祖传手艺是海肠……额……是晒完再烤乾后磨成面的海肠粉，用布袋藏在袖口里，等快出锅了就偷偷撒上一点……那东西鲜得很，只要加上这样的调料，鲜度能上几个台阶，这就是他不外传的秘密....”

张小姐听罢后呆愣在一旁，她看看桌上的菜又看看赵匣，竟然脸色羞红，一时说不出话来。

而一旁的张老则激动道：

“果然！果然不出老朽所料！那引龙锥不会出错！你果然是老朽苦等的应命之人！”

赵匣听罢无奈地捂住了额头，心中暗嘆道：

『完！看样子这老头更信那什么讖语了！！真是头疼！

还有这山东人的嘴是真严！要不是看过电视剧《闯关东》、《传奇大掌柜》什么的，自己也不知道这事！

就这么点手艺，硬是拖到了三百年后才被泄了配方！也真是厉害！』