第 1306章 三妮，你在旁边看著，好了跟娘说一声。（1/2）

黄雨梦听后，当即笑著应道：“好的娘。

对了，那竹虫你先洗一洗，洗乾净了下锅油炸，我等会儿调点料拌进去，香得很。”

陈氏一听，倒是有些意外。

原来那些竹虫是要油炸吃的，她往常只见过蒸著烤著吃的，还从没试过炸的。

当下连忙应道：“好，我这就端到井边洗乾净。”

说著，她便走到一旁筐子边，拿起装著竹虫的竹筒，快步往井边走去。

黄雨梦走进灶房，刚一进门就闻到一股浓郁鲜美的鱼汤香气。

她走到木台前，拿起刚才切好的冬瓜，掀开小灶上的锅盖，把冬瓜一起倒进翻滚的鱼汤里。

一旁的黄大妮看著她倒冬瓜，笑著说道：“我刚才还想喊你呢，这鱼汤都开了好一会儿了，应该好了吧！”

黄雨梦一听，眉眼弯弯地温声应道：“没关係的大姐，多熬一会儿也不打紧，鱼汤熬得越久越鲜。”

说著便转身走到一旁，从摞著的碗里取出一只乾净的大汤碗。

指尖捏著碗沿，从缸里舀出的清水细细冲了一遍后，才轻轻搁在木案板上。

隨后，又拿了一棵小葱，飞快切成细碎的葱花，均匀撒在碗底，等著鱼汤一衝便能激出香气。

没等多久，小灶上的汤锅便咕嘟咕嘟响了起来。

黄雨梦快步走到灶前，伸手掀开木锅盖，一股浓郁的白气瞬间涌了上来，裹挟著鲜美的鱼香扑面而来。

锅里的鯽鱼汤熬得浓白如奶，细小的油泡在汤麵不住翻滚，光是看著就很有食慾。

隨后，抬头朝黄大妮喊：“大姐，汤好了，把火调小些吧。”

说著，便双手稳稳端起汤锅，小心翼翼走到木台前。

將滚烫浓白的鱼汤缓缓倒入盛著葱花的大碗里，鲜香瞬间瀰漫开来。

倒完鱼汤后，黄雨梦又把空锅洗乾净后，放回了灶上。

等锅里水干后，再倒入油。

油热之后，她把事先切好的土豆条和青椒块一併倒入锅中，握著锅铲快速翻炒起来。

铁铲与锅底碰撞出轻快的声响，不过片刻，土豆便渐渐变得软糯透亮，眼看快要熟透。

便挖了少许细盐，淋了一点酱油简单调味。

翻炒均匀便后，取来两只乾净的盘子，將土豆青椒盛好。

黄大妮站在一旁看著，脸上满是笑意：“三妮，这么快就炒好了吗？”

“嗯，熟了大姐。”黄雨梦笑著点头，“你看这土豆条，炒到变色就刚好，炒老了就不脆口了。”

黄大妮笑著点头，顺手拿起用过的锅，走到水缸边刷洗乾净，又放在了灶上。

黄雨梦把炒好的菜端到木台上，下意识往门口望了一眼，有些纳闷：怎么没见娘过来？

想著索性把剩下的菜也炒完，便端著备好的食材重新回到小灶边。

不多时，两道菜也悉数炒好，陈氏这才脚步匆匆地从外面走进灶房。

抬手擦了擦额角细密的汗珠，一眼看见木台上摆得的几盘热菜，当即笑著开口：

“娘还说来炒菜呢，没想到你都做好了。

那我来炸竹虫，只是这虫子我还从没炸过，该怎么炸呀？”

黄雨梦一听，笑了说道：“娘，不难的，就开小火，在油锅里慢慢炸一炸就行，等会儿我再撒点调料上去，香得很。”

陈氏心里有些没底，毕竟从没炸过这东西，也不知道熟没熟，便笑著道：

“那成，你在旁边看著点，啥时候好了，娘就捞出来。”