第182章 外带让生意更火爆(第二更,求订阅)(1/2)
第182章 外带让生意更火爆(第二更,求订阅)
冯诚为了安全,也为了合併装修的进度。
很乾脆把金玲红一楼的半边隔开。
这么一来,让金玲红一楼的空间变得更小。
如果不是提前扩充了后面的地方,可能金玲红在装修的时间里,就只能做二楼包房的生意。
顾客们倒是没有过多的苛责什么。
毕竟在这个狂放的年代,金玲红这样扩张店面的行为,在沪城很常见。
何况围挡掉一楼的半边,也是为了大家的安全。
只不过,这样一来,確实让金玲红的顾客要少了一些。
但冯诚也有他另外的办法。
那就是提前找李富民帮忙联繫生產纸质餐盒的厂子,让那边给自己提前发过来了一批纸质餐盒。
餐盒上面还印上了金玲红的名字,包括金玲红的外语字母。
其实,这个时代更多还是用泡沫餐盒的。
只不过泡沫餐盒的规格,冯诚觉得不太適合装店里搭配麵条的浇头。
所以冯诚还是愿意多花一些钱,採购来一批纸质餐盒。
当然冯诚用纸质餐盒还有一个原因是,纸质餐盒外层上可以印上金玲红的名字。
这么一来,餐盒被顾客拿回去用了之后,哪怕是被丟进垃圾桶里,也很容易会被人看到金玲红餐馆的名字。
这也会成为一种变相的gg。
一些中午到金玲红买了麵条带回单位吃的人,被单位同事询问的时候,也可以亮出餐盒。
在联繫了李富民后,对方也是相当迅速,就帮冯诚联繫好。
仅仅几天时间,一批纸质餐盒试用品就被送来。
冯诚看了后,相当满意。
因为有李富民的面子,对方厂子里这批试用品只收了冯诚成本费用。
来送货的人,是李富民的亲侄子。
看得出来,因为李富民在原料厂子当副厂长,自家侄子这也算是近水楼台先得月。
冯诚倒也是明白,为什么李富民明明帮厂子谈下一大笔订单,反倒是在厂里遭受到一些排挤。
说白了厂子里很多人恐怕知道,李富民给侄子的厂子提供了一些便利。
不过这些不在冯诚考虑范围內。
冯诚不在乎李富民是个什么样的人。
反正对方给了他便利,而且对方也愿意相信他。
做生意讲究一个相互信任和与人为善。
李富民在厂子里的內斗,冯诚不想知道也不会参与。
和李富民侄子谈妥,冯诚没有著急把杯盖设计给对方,他需要等去给李富民做了翻译回来后,才能决定是不是继续跟李富民侄子合作。
有了这一批试用的纸质餐盒,金玲红打包外带的顾客顿时就多了。
这种纸质餐盒对上班族来说实在是太方便了。
有些甚至中午过来前,从单位打个电话到金玲红,提前就订好多少份麵条,以及说清楚要什么样的浇头。
等到中午休息的时候,订单的人直接过来付钱拿回去。
这种方式,也让冯诚不禁想起了,未来的外卖。
当然现在金玲红还做不了送餐上门。
毕竟店里的人手就那些,中午客人一多就根本忙不过来了。
哪里还有空余的人手去给人家送餐上门?
而且大部分打电话到店里提前订单的。
都是距离乍浦路不远,一些单位里的人。
他们是有单位背景,也不怕他们订了之后会逃单。
毕竟之前也都是经常过来金玲红吃午饭。
结果因为金玲红中午麵条外带的兴起,一下子让金玲红中午的生意更好了。
之前很多人中午不来吃,是因为金玲红中午排队太厉害。
现在可以到这边提著餐盒就走,很多人觉得这样太方便了,所以纷纷都选择中午到金玲红来提上一盒麵条回去吃。
尤其是冯诚把原本提供给外国人的意面加入了菜单后。
更加让番茄肉酱意面成为金玲红中午爆款。
不少附近的职员们,得知金玲红中午有卖意面,还是获得外国人认证过的,正宗的番茄肉酱意面,那更加是成为很多人午餐必吃的一种时髦。
结果本来是为了追求时髦,为了表现出自己足够高级。
买回去吃了发现,原来还真的是非常好吃。
番茄肉酱掛满了意面,经过冯诚调配的独特酸甜口,真的是开胃而且很下饭。
不少人吃的是有些欲罢不能。
然后就再次吸引来一些杂誌和报纸採访冯诚。
很快杂誌上出现了一张,冯诚端著番茄肉酱意面穿著厨师服的照片。
这张照片迅速提升了金玲红和冯诚的知名度。
之前仅仅只是说他是乍浦路上小厨神,拍摄他做的菜大部分也都是本帮菜。
並不会被很多外地在沪城的老板们注意。
毕竟在很多人眼里,冯诚不过就是一个本帮菜的新星厨师。
可是这一次不同了,杂誌和报纸的报导,已经把冯诚的番茄肉酱意麵塑造成了全沪城最正宗美味的。
甚至有杂誌还专门採访了吃过的外国人,外国人明確表示味道很好。
这一下子让一些沪城西餐厅的厨师们有些受不了。
1990年西餐厅的厨师,很多时候还是要表现出他们高人一等。
尤其是在沪城一些知名的西餐厅,很多的西餐厨师收入和地位都相当的高。
结果现在被报纸和杂誌报导后,一个之前做本帮菜的年轻小厨师,竟然做出被誉为是沪城最正宗的番茄肉酱意面。
让那些西餐厅里的大厨们,感到这是对他们厨艺的一种羞辱。
开始这个事情传到西餐厅厨师耳朵里,他们虽然感到愤慨,却没有把冯诚放在眼里。
觉得不过是一些报纸和杂誌故意在挑起话题,为了他们小报和杂誌的销量。
可是很快,西餐厅的老板们遭遇到了一些问题。
那就是几位去过金玲红的外国人,向西餐厅的服务生反应,他们西餐厅里的意面味道不对,还不如一家街头中餐厅做的好吃。
外国人这么一番反馈,自然是让西餐厅老板们坐不住了。
老板第一时间就找到西餐厅的主厨。
“我不管你们用什么方式,我们是西餐厅,如果外国人都不来了,再被那些杂誌和小报进行大肆报导,你们觉得还会有人愿意来吗?
如果我这里没有生意,那么我也不能保证你们几位还能被留下。”
这是首当其衝,沪城一家很出名,大部分时候都接待外国人的,西餐厅老板对厨师说的话。
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