第46章 小灶，四菜一汤（1/2）

一小时过后，四只被南易去除了皮毛的熊掌，呈现出诱人的金黄色。

“老胡，汤头怎么样了？”南易心急火燎的叫著。

胡东西脸上带著遗憾，一边翻动熬汤的铁锅，一边念叨：

“实在有够可惜噯！巧媳妇也变无米粥咯，阮今嘛干焦存一付猪大骨，还是透早特意留起来的啦！”

“若是有半只老母鸡，抑是填鸭仔嘛较好啊！顶好是加几粒乾贝下去滚，按呢的汤头，才是真正『乓乓叫』的天顶味啦！”

傻柱笑著摇头，开始接替南易，给熊掌开刀去骨，南易不放心的做起了场外指导：

“这去骨可是技术活，既要保留住熊掌指肚下面的一节小骨，还不能破坏整体形状！”

“你慢著点儿，对对，就这样，用巧劲儿，一点儿一点儿划下去......”

半个钟头过去，去骨后的熊掌，被南易掌面朝下，放入一个大海碗里。

又在熊掌周围，加上几片厚猪肉，嘴里同样流露出遗憾和不满：

“实在是暴殄天物哇，手边啥都没有，只能用几片猪肉来增加风味儿嘍！”

傻柱深有同感的一边点头，一边向海碗里加入葱薑片、八角、酱油、食盐、料酒，最后还舀上了一勺大骨汤。

至此，四只熊掌终於可以上笼屉『开蒸』！

三人走出后厨，一起坐在饭厅抽菸等待，傻柱看著明显没过癮的南、胡二人，拍拍他们的肩膀：

“作为厨子，我同样很鬱闷，再等等，最多十几年，物產就会丰富起来！”

“到时候，我让你们好好见识一下，什么叫正经的『官府菜』......”

三人就这么有一搭、无一搭的，摆了半个小时的龙门阵。

一股带著山野气息的奇异肉香，就已经瀰漫了整个食堂。

“什么味儿，这么香啊！”贺红军的声音从门口传来。

一边抽著鼻子，一边快步走到傻柱三人身边，脸上猛然露出惊喜的神色：

“这香味可不一般！当年打仗的时候，就闻过，我猜猜，没错，一定是熊肉！”

“哪儿来的？”

胡东西操著南方腔，要多大声有多大声：

“主任，这系（是）何主厨，从外头淘换来的好物件啦！

四只熊掌，还有两大块羊腿肉咧！”

贺红军眼睛一亮，拍了拍傻柱的肩膀：“好你个何雨柱，真有你的！

这可给咱们香山疗养院，涨脸了啊！这份时时刻刻想著集体的精神，值得表扬啊！”

傻柱满脸憨厚的笑了笑，搓著手问了一句：

“主任，这些食材可不便宜，尤其是那四只熊掌！你看这个费用，是不是......”

“这个你放心，”贺红军大手一挥：

“类似熊掌这样的好东西，都属於特殊食材，可以走特供渠道。”

“会议结束以后，我统一给你报销！该多少钱就多少钱，想要什么票就给你什么票！”

“得嘞！有您这句话我就放心了！”傻柱脸上露出了开心的笑容。

自从决定，不再隨意利用，老式手錶的能力，去复製钱票以后，说实话，他心里还真有些没底！

贺红军掐灭菸头，看了看手錶，开始安排工作：

“今天是会议第一天，农业部的主要领导还在开会，估计得开到十点多。”

“他们可没吃晚饭，你们准备一下，老规矩，四菜一汤！”

“九点半之前务必做好，我亲自送去会议室。”

“明白！”三人异口同声地回答。

贺红军又嘱咐了几句，食品安全方面的注意事项，便匆匆离开了食堂。

傻柱系上围裙，带上套袖，精神抖擞地安排南易和胡东西二人：