第143章 我怪你什么？（2/2）

“將薑片与清水一同放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮一盏茶功夫，至水色变为浅黄，姜香浓郁。

用陶锅或铜锅最好，注重火候控制以保留食材本味。”

李太医盯著年轻人一步步完成，接著道：“加入沙糖块，继续小火煮半盏茶的功夫，用勺子搅拌至糖完全溶解，避免粘锅。”

鄷彻点头，“好了。”

好在年轻人並不算笨手笨脚，只被烫了几次，就摸索到厨房用具的巧妙。

“关火后盖上锅盖燜一会儿，让姜与糖的味道充分融合，饮用前可过滤掉薑片残渣，也可连薑片一同盛出。”

李太医叮嘱：“医书强调“忌生冷”，红糖薑茶需趁热饮用，趁著这会儿还在闷，你先做別的。”

鄷彻擦了下手，“接下来做什么？”

“水团，软糯易咀嚼。”

李太医道：“適合女子信期和肠胃薄弱时吃。”

那就再合適不过了。

鄷彻心里想著，边跟著李太医道嘱咐来操作。

“糯米粉放入盆中，边加温水边用手揉拌，直至形成不粘手、有弹性的粉团。”

说到这一步时，李太医还是选择给人打下手。

“盖上湿布醒发一炷香功夫，避免乾裂。”

说著，李太医將熬煮红糖薑茶的陶盖子揭开，嗅到浓郁的味道时，又重新盖了回去。

为了防止红糖薑茶会冷，鄷彻只能在陶锅上头多盖了几层布。

“將醒好的粉团揉成长条，用刀切成小剂。”

李太医一边帮忙揉面，一边说：“手掌蘸少量乾粉防粘，將剂子按扁成圆形麵皮，中间放入馅料，收口捏紧，

搓成圆球状，大小如荔枝或樱桃，我们称“水团如弹”。”

鄷彻將水团捏好，就听李太医说：“差不多了，锅中倒入清水，大火煮沸后转小火，放入水团，

千万记得，要用勺背轻推防止粘连。待水团浮起后，再煮一小会儿至熟透，捞出沥乾，

你送过去后，记得带上蜂蜜和豆粉，可以让王妃蘸著吃的。”

做到这儿，李太医又打了个哈欠。

“已经做好了，臣就先回去睡觉了。”

鄷彻又感谢了两句，才端著红糖薑茶和水团回去。

小姑娘还是保持著他离开前的姿势，等他將两个碗端上桌，才轻轻拍了下她的肩膀。

“阿枝，起来吃点东西。”

高枝听到这一声，不敢置信地回过头去。

“你去做饭了？”

小姑娘眼圈还泛著红，鄷彻看破没说破，將桌子挪了过来，“你晚饭没吃多少，白日里又一直在吐，

吃点甜的，填填肚子，船上条件比不得京城，你得忍忍。”

高枝盯著桌上两道精美点心，鼻头又止不住发酸。

“快动筷子，等会儿就凉了。”

他轻声哄。

高枝紧紧抿著唇，好半晌没有动作。

“怎么了？傻了？”

他到掌心贴了下她的脸颊，结果就被滚烫的水珠砸到。

鄷彻顿了下。

“哭什么？嗯？”

他到语气是极温柔的。

“我以为…我以为你会怪我。”

高枝再也忍不住，掌心抵在眼睛前。

分明鄷彻离开后，她已经哭了太久，可能男人端著这些东西出现在她跟前时，她还是控制不住眼泪的阀门。

“我怪你什么？”