第76章 帮忙杀猪（2/2）
他在厨房里来回踱步：“那可怎么办？”
“这头猪可是公社送给咱们厂的！”
“上个月咱们厂派技术员去公社修拖拉机。”
“人家公社为了感谢咱们，特意送了一头猪过来！”
“厂长还说了，今天晚上要给全厂职工改善伙食！”
“要是杀不了这头猪，厂长得扒了我的皮！”
食堂主任越说越急。
几个厨师听了，也都一脸为难。
是啊！
厂长都发话了。
要是今天晚上吃不上猪肉。
那可就完蛋了！
几个厨师在心里著急著。
可是著急归著急，问题还是得解决啊！
他们围著那头猪。
你看看我。
我看看你。
谁也不敢上前。
刘科长站在窗口前。
看著厨房里那一幕，整个人都无语了。
这都什么事儿啊！
一群厨子。
连杀猪都不会？
这也太离谱了吧！
刘科长在心里吐槽著。
不过话说回来，厨子確实不是屠宰工。
不会杀猪也正常。
等等！
许成梁不就是屠宰工吗？
而且还是肉联厂的！
杀猪对他来说。
那还不是小菜一碟？
刘科长转头看向许成梁：“许同志，你看这情况，不能帮个忙？”
“给咱们厂杀杀这头猪？”
许成梁愣了愣。
杀猪？
这可是自己的老本行啊！
刘科继续道：“许同志，你就帮帮忙吧！”
“这头猪要是杀不了，全厂职工今天晚上就吃不上肉了！”
“而且，你要是帮忙杀了这头猪，中午咱们就能吃杀猪菜了！”
“杀猪菜啊！”
“那可是好东西！”
“血肠、酸菜、五花肉...
”
“想想就流口水啊！”
这个年代，能吃上杀猪菜。
那可是莫大的享受啊！
而且杀猪对自己来说，確实不是什么难事儿，帮个忙也无妨。
许成梁点了点头：“行吧，刘科长，那我就帮帮忙。”
刘科长听了，脸上立刻露出激动的表情：“太好了！”
“走走走！”
“咱们进厨房！”
说完。
刘科长带著许成梁，绕过打饭窗口。
从侧门进了厨房。
厨房里。
食堂主任和几个厨师，还在围著那头猪发愁。
看见刘科长进来，食堂主任连忙迎了上去：“刘科长，您怎么来了？”
刘科长摆了摆手：“老张，別著急，我给你带了个高手来，保证能把这头猪杀了！”
食堂主任听了，眼睛一亮：“真的？”
“在哪儿？”
刘科长指了指身后的许成梁：“就是他！”
“许同志是肉联厂的屠宰工！”
“杀猪的技术，那可是一流的！”
“交给他，保证没问题！”
食堂主任转头看向许成梁，整个人愣住了。
这么年轻？
看起来也就十八九岁的样子吧？
这小子真会杀猪？
食堂主任在心里狐疑著。
不过刘科长都这么说了。
他也不好反驳。
只能硬著头皮点了点头：“那......那就麻烦这位小同志了。”
几个厨师也都转头看向许成梁，眼神里满是怀疑。
这么年轻的小伙子。
真会杀猪？
別是来捣乱的吧？
其中一个年纪大一些的厨师，忍不住开口：“刘科长，这小同志，真会杀猪？”
刘科长听了，笑著说道：“许同志是肉联厂的屠宰工！”
“而且还是小组长！”
“杀猪的技术，那可是顶尖的！”
“你们就放心吧！”
那个叫老李的厨师。
听见刘科长这么说，也不敢再多嘴了。
许成梁站在旁边，听著这些人的议论。
心里倒是很淡定。
不信任自己的手艺？
这很正常啊！
毕竟自己看起来確实年轻。
而且人家也不认识自己，有怀疑很正常。
不过。
等会儿杀完猪。
他们就知道自己的本事了！
许成梁在心里想著。
他走到那头猪旁边，打量了一下。
这是一头大肥猪。
估摸著得有两百多斤。
膘肥体壮，正嗷嗷叫个不停。
许成梁点了点头。
这猪养得不错啊！
肥瘦適中，肉质应该很好。
他转头看向食堂主任：“主任，麻烦找几个人来帮忙。”
“还有，准备一把锋利的杀猪刀。”
“一个接血盆。”
“一口烧开水的大锅。”
“一张案板。”
食堂主任听了，连忙点头：“好好好，我马上安排！”
“老李！老王！老赵！”
“你们几个过来帮忙！”
“小张！”
“快去准备杀猪刀和接血盆！”
“小刘！”
“去烧一大锅开水！”
食堂主任一连串的命令下去。
几个厨师连忙忙活起来。
很快。
杀猪刀、接血盆、案板都准备好了。
一口大锅也架在灶台上。
锅里的水已经烧开了，咕嘟咕嘟地冒著热气。
许成梁看了看，满意地点了点头。
他拿起杀猪刀，在手里掂了掂。
刀很锋利，重量也合適。
不错。
许成梁在心里满意著。
他转头看向几个厨师：“来，帮我把这头猪按住。”
几个厨师听了，连忙走上前来。
七手八脚地按住那头猪。
那头猪感觉到危险，挣扎得更厉害了，嗷嗷叫个不停。
许成梁看准位置手起刀落！
“噗嗤！”
鲜血飞溅！
猪的惨叫声戛然而止！
一刀毙命！
几个厨师看得目瞪口呆。
我去！
这也太快了吧！
一刀就把猪杀了？
这手法也太准了吧！
几个厨师在心里震惊著。
食堂主任站在旁边，看著许成梁那乾净利落的动作。
整个人都呆住了。
这......这也太专业了吧！
刘科长站在一旁。
看著许成梁杀猪，心里那叫一个震惊。
虽然他知道许成梁是屠宰工。
但亲眼看见许成梁杀猪，还是被震撼到了。
这手法，这速度。
太老练了！
刘科长越看越佩服。
许成梁杀完猪后，把接血盆放在猪脖子下面。
鲜血汩汩地流进盆里。
接完血后。
他开口说道：“来，帮我把猪抬到案板上。”
几个厨师连忙上前。
七手八脚地把猪抬到案板上。
许成梁拿起杀猪刀，开始褪毛。
他动作飞快。
刀在猪皮上游走。
猪毛一片片地脱落。