第165章 红薯叶（2/2）

这些蒲公英都有些老了，只能用来蒸了吃。

前世林西的奶奶是北方人，最爱吃的就是麵食。

其中蒸菜是她最最拿手且最爱吃的美食。

林西跟著奶奶也学会了各种蒸菜做法，春日里蒸榆钱、槐花、蒲公英、陈茵、萝卜樱、麵条菜、薺菜等等。

夏日里蒸茄子、豆角、滷麵、马齿莧。

秋日里就更多了，萝卜、薺菜、红薯叶、菠菜、芹菜。

反正学奶奶的话，给她一口锅，她能把整片山给蒸了。

此时的红薯叶最为新鲜，用来清炒或蒸菜最好吃了。

林西想到此，馋的口水都快流出来了。

一个上午林西都在地里忙活。

直到快晌午时，叶知送从小峡谷回来。

“大嫂，中午想吃啥？我去做饭。”

林西从田里出来，手里还提著篮子。

“我摘了一些红薯叶，我来做午饭吧，正好给你做两样好吃的。让你尝尝！”

叶知送已经对大嫂的厨艺深信不疑了。

只要是大嫂做的，就没有不好吃的。

“做什么好吃的啊！”

叶知送一听好吃的，殷勤的上前接过林西手里的篮子。

林西抬手指指他接的篮子，“这个！”

“这是红薯叶子？”

叶知送看了看旁边那块红薯地，很显然叶子是大嫂刚从那里摘回来的。

“对，炒红薯叶、蒸红薯叶，可好吃了！”

林西怕只这两样不够吃，准备一会再做个手擀麵吃。

“你帮我先把这些洗乾净，我去和点面，一会再做点麵条吃。”

叶知送提著篮子往河边走去。

等他回到小院时，林西已经开始擀麵条了。

“大嫂我来烧火吧！”

“行，把红薯叶给我吧，我来拌菜。”

林西接过他洗好的红薯叶，先用刀把它们切成段。

用来炒的单独放在一个盘子里。

另外用来蒸的，用油和盐拌了拌，再加入適量的麵粉一起拌匀。

等水开后，放入篦子和蒸饃布。

把拌匀的菜摊在上面，铺均。

叶知送一边烧火，一边看著林西的步骤。

“这还挺简单的。”

“是啊，蒸菜是最简单的。”

叶知送羡慕道：“大嫂，你怎么会这么多啊！”

林西轻笑，“做的多了，自然会的也多！”

两人聊天间，锅里的蒸菜也快出锅了。

炒红薯叶更简单。

林西只放了一点蒜和辣椒，调料就盐和油。

红薯叶要大火快炒，炒的老了就不好吃了。

等菜炒好后，另一个锅里的面也煮好了。

“四弟，你去拿碗盛麵条，我把菜先端出去。”

叶知送灭了锅底的柴火，起身洗手去拿碗筷。

两人围坐在院里吃晌午饭。

“大嫂，这个真好吃！”

叶知送夹了一筷子蒸红薯叶，一边吃一边夸讚道。

“好吃的话，你多吃点！一大盆呢，够你吃。”

正在他们吃饭时，一阵急促的敲门声，打断了正在吃饭的二人。