第19章 唐果儿登门拜访（1/2）

祁曼曼擦了擦嘴角快要控制不住的口水，用筷子夹了一小块肉馅尝了一口。

隨后有些难以置信的看著莫离。

“你真的不会包包子？不会包包子怎么可能调出这么好吃的酱肉馅？我怎么感觉我教你包包子就像一个小丑......”

莫离露出一副“无辜”的表情，对祁曼曼摊了摊手。

“你看我刚才那生疏的动作像是演的吗？”

祁曼曼努力回忆了一下莫离之前包包子的动作，那种生疏感確实不像演的。

心中的疑虑打消后，祁曼曼又尝了一口，这一次是连皮带馅一起吃。

有了吸满油脂的包子皮的加入，吃起来完全是另外一种口感。

祁曼曼感觉只吃肉馅，她能给到满分100分，连皮带馅一起吃，她可以给到120分。

小笼包之所以叫小笼包，就是因为它足够小。

祁曼曼其实已经很斯文了，可一个小笼包还是被她三口就消灭了。

吃完碗里的小笼包后，祁曼曼有些意犹未尽的看著蒸笼上的小笼包。

“不行，再给我来三个，不，三个肯定不够吃，再来六个......”

“这里这么多，隨便吃，管饱！”

莫离也不吝嗇，给祁曼曼装了满满一碗小笼包。

祁曼曼今天手把手的教学指导，对莫离来说意义太重大了。

別说几个酱肉包，就算是请她吃一顿大餐也不过分。

祁曼曼接过小笼包，越吃越香，第一个还是三口一个，第二个就变成两口一个小笼包。

莫离看到她一副饿鬼扑食的模样，突然想到另外一件事。

早餐车售卖的茶叶蛋，现在暂时处於刚开张的红利期，很多食客都是图新鲜，一买就买五个十个茶叶蛋。

问题是即便是一次性买十个茶叶蛋，客单价也才30元。

並且这种开门红肯定不会持续太长时间。

等食客的新鲜劲过了，茶叶蛋这种东西，一般也就买一个或者两个。

按一个食客买两个茶叶蛋，客单价会爆降到6元。

过一段时间，早餐车如果还是只售卖茶叶蛋，確实就有些单薄了，想完成同样的营业额，必须要极大的延长营业时间。

而这种酱肉小笼包八个一笼，加起来也没多少。

祁曼曼饭量不算大，她都能在吃了晚饭的情况下，再吃下这么多小笼包。

换成一般人，早饭隨隨便便吃一笼到两笼问题不大。

如果遇到大胃袋，十笼怕是都打不住，先受不了的肯定是钱包，而不是胃。

这种酱肉小笼包个头比一般的包子小一些，售价1.5元/个应该比较合理，一笼酱肉小笼包8个，总计12元。

食客隨便买一笼小笼包，就可以把客单价拉到两位数，这简直就是提升客单价的利器。

莫离之前顾虑的是酱肉包製作麻烦，担心一时半会学不会。

同时也考虑到做事留一线，给其他早餐摊同行留一条活路，这才会下意识的认为酱肉包秘方暂时用不上。

可经过祁曼曼指点后，突然发现包包子就那么一回事，只要勤加练习，应该很快就能掌握这门技能。

再加上又和同行发生了一场“朴实无华的商战”。

种种顾虑自然也就不存在了。

很快，莫离就在心里就有了决断。

酱肉小笼包，大有可为，不用顾及什么同行情面，儘快把酱肉包搬上早餐车

......

很快，两天过去了。

早上9:48，莫离摆摊结束，推著早餐车回到小院。