第4章 捕获等级和食材品质（1/2）

“倒也没什么不能说的，你等我一下。”

听到一色慧的询问，白云城倒也没有什么隱瞒的想法，说了一句后，转身便走进了厨房。

美食时代的一些高端料理菜谱、秘方確实很珍贵。

尤其是那些能让美食细胞进化的超高级料理菜谱。

换做前世的话，其价值完全並不逊色於涉及到航母、核弹、火箭之类的高科技机密。

已经具备了战略意义。

但很明显，这些高级菜谱和白云城接下来要拿出来的东西，完全沾不上边。

没多久。

白云城返回餐厅，隨手丟给了一色慧一个小玻璃瓶。

“这是用柠檬椒醃製出来的“泡椒”，有著极其强烈的酸辣感，算是我从家乡带来的特產。”

白云城懒洋洋的解释了一句。

柠檬椒。

一种外形像辣椒，但却同时具备柠檬酸甜口感的特殊辣椒。

捕获等级不到1级。

属於常见食材。

不过这瓶柠檬椒的品质不差，普遍达到了b3级以上，因此才能製作出这一瓶口味优秀的泡椒。

所谓的捕获等级，其实是由国际美食中立机构【igo】为美食猎人制定的一种食材捕获难度的评定標准。

按照【igo】的標准：

捕获等级1级的食材，就需要十名手持老式猎枪的猎人同时出手，才能成功捕获。

不过这个標准已经是好几百年前制定的，如今隨著时代和科技的发展，这种標准已经不再那么精確。

现在只要装备够好，就算是普通人也有机会捕获部分等级较低的食材。

而且捕获等级对应的也只是捕获难度，並不代表食材本身的战斗力。

就像是一些生存在险恶环境中的食材，即便它们本身不具备丝毫战斗力，可在捕获等级的评定上，也能获得相当高级別的评判。

因此所谓的捕获等级，也只是仅供参考罢了。

至於食材品质，最初只是出现在民间食材交易市场的一种分级。

过去很多食材商人在进行交易买卖时，都会根据食材当天的状態、品质进行提价或压价。

本来这倒也没什么，毕竟买东西討价还价很正常。

直到后来有人发现其中漏洞，开始有意的通过各种手段造假提高自己食材的品质，卖出高价。

甚至一度引发市场混乱。

这事要放在白云城前世世界，或许还算不上大事。

但在美食时代，一切针对食物的错误，都不是小问题。

国际美食联盟当即雷霆出击，联合各国开始严厉打击一切与此事有关的参与者。

並在事后成立了【国际美食市场交易管理部门】这一联盟下属机构。

同时整合过去民间常用的食材分级法，並通过种种科学手段，重新制定出了现存的这一套“食材品质分级法”。

按照国际美食联盟的標准：

所有常规食材在进行交易时，都会根据食材状態、营养成分、味道······等方面综合评判，被划分为a、b、c、d四个层级。

每个层级又各有十个评分。

其中a级为顶级品质、b级为优秀品质、c级为良好品质、d级为及格品质。

d级以下，就属於残次品。

至於a级以上，確实还有s、ss、sss级三个级別，不过那种级別的食材，已经不属於常规食材范畴。