第36章（1/2）

第36章

静嫻倒是吃的很快，而且还自觉地把自己的碗给洗了，接著就伺候小祖宗吃完。

这个时候，小孩子吃饭就要比大人快一些，毕竟大人们坐在一起吃饭，並不仅仅只是吃饭而已。

等所有人都吃完，时间差不多都九点半了。

女人们利索的收拾好了桌椅板凳、剩饭剩菜，忙完，又要开始处理猪肉，大傢伙儿要开始做腊肉、腊肠了。

这会儿可没有什么绞肉机，要做腊肠，都是手工剁肉，静嫻觉得，现在的腊肠比起以后来要好吃，除了肉本身，定然也是有这方面的原因。

剁肉很累，看著也差不多挺累，只是看了一会儿，她就不是很感兴趣了。

这会，做腊肉跟腊肠都没有那么多花样，腊肠里面，除了盐跟一定比例的白酒，最多就加一点胡椒跟辣椒，腊肉更是直接用盐醃製，哪里像后世那边，用不少的调料来增香。

可就算是这样，她也不觉得，后世的肉会有现在的好吃。

那个时候，她其实也一直在想，其实，好吃的不是食物本身，而是记忆中的味道，记忆把那些味道都给美化了，因为已经过去了，也完全没有可能在回到过去吃到那个时候的食物，记忆越是弥足珍贵，就越会美化。

於是，也就总觉得，什么东西还是小时候的好。

这是她没有回来以前的想法，但是现在，可就不那么认为了。

回来那么久了，虽然有一些东西，是没有后世那么方便，有些食物，也没有后世那么重口，种觉的上了一股味道，但其中的清淡却也有其独特的滋味。

原滋原味，本也有其自身散发出来的美味，只是后世加工之后，怎么都比不过的，属於食材本身的美味。

就像今天早上吃的猪肝粉肠，明明是很简单的一道汤，甚至连味精跟胡椒都没有加，味道却好的很，连她不怎么吃这道汤的人，里面的猪肝她都吃了不少。

还有粉蒸肉，后世怎么都做，肉本身散发出来的臭味，那是用再多的调料都掩盖不住的。

后世所卖的所谓的家猪肉，其实也不完全就是，那些都是用剩饭剩菜餵出来的，但现在家里的猪，別人家的她不知道。

就自己家里、村子养的猪，哪里有剩饭剩菜给它们吃？

剩菜剩菜连鸡、鸭、狗都不够吃，有时候还要特意煮多一点饭才够，猪吃的最多一点也只能是刷锅水。

但猪的主食是什么？

那是跟他们吃的一样的大米给熬煮出来的粥，加上稻壳碾碎的糠拌成的猪食，除了加了刷锅水这一点看起来脏，不是人能吃的，但猪的伙食真的一点都不差。

而且，也不单单只是餵这个，家里有多余的菜叶子，番薯藤，別的一些嫩叶子，都是它们的食物，这一点后世的猪应该比不上吧？

在怎么吃剩饭剩菜，吃泔水，也是会餵一些饲料的，因为怕猪长不好，营养不良，或者单纯就怕卖不上价钱，还是会做一点点假的。

事实情况怎么样，她也不清楚，总之，就是比不过这个时候的猪肉就是了。

她已经很期待，在过一段时间，就能够吃上的腊肉了。

冬至做腊肉，等过两天，应该就要炸米果子这些了。

过年前的这一段时间，总是村里最热闹的时候，也是一年到头，所有亲戚聚在一起，可以好好说话的时候。