第5章 道谢（1/2）

“学徒啊，学多久了？”杨建国並不介意，已知马华的身份及其对傻柱的忠诚。

然而，傻柱却辜负了马华的忠诚。

傻柱在食堂带的两个徒弟，根本没有学到真本事。

多年后改革开放，其中一个徒弟小胖，离开傻柱后连基本的活儿都干不了。

诚然，小胖背叛了傻柱，但跟傻柱学了十几年，什么都没学到，这也是事实。

这样的师傅，谁能对他忠心？十几年的学徒生涯，竟未传授真才实学。

马华同样如此，十几年后也是一无所获。

正常学厨需要这么久吗？

傻柱分明是把两个徒弟当猴耍。

他教了吗？教了。

但核心的东西，一点没透露。

离开傻柱，徒弟们就束手无策。

“两年了。”马华笑著切菜。

“两年了，该能上灶了吧？你也是食堂的主厨啊。”杨建国当然清楚，马华现在还是帮厨，连大锅菜都做不了。

“啊……我还是帮厨，不能上灶。”马华一脸尷尬，两年学徒什么都没学会，就会切菜。

能上灶的话，工资就涨了，现在他一个月才赚十八，还是临时工的价格。

“什么？两年了还是帮厨？你没师傅教吗？”杨建国满脸惊讶，好像遇到了什么离奇的事情。

“不都是这样吗？”马华很尷尬，大家不都这样吗？厨房的小胖，比他时间还长，乾的活儿也一样。

“都这样？谁说的？”

“学厨，半年学刀工，半年做帮厨，半年学做菜，然后就能上灶了。”

“还有，你已经学了两年，这刀工也不对啊。”

“你怎么这么切白菜？没人教你吗？”

杨建国其实是在挑拨。

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马华这么忠心，跟著傻柱真是浪费了。

小胖也是，杨建国不觉得他们有错。

一个厨子，学徒十几年，早就该自立门户了。

可被傻柱死死控制，唯一的机会也被他破坏了。

“这有什么不对吗？”马华一脸茫然，他一直就是这么切的。

“你看我怎么切的。”

“白菜厚实，得这样切，才能变薄。”

“薄了炒起来易熟，味道更佳，这是基本功。”

杨建国拿起刀，向马华演示。

“我懂了。”

马华尷尬地瞥了眼傻柱，生怕被误会。

心中疑惑，师傅为何没教这些。

“你们几个，都来学学，白菜得按標准切。”

杨建国不满他们的刀工。

即便是工人餐，也得用心。

杨建国明白马华的心思，定是想巴结傻柱学厨艺。

小灶手艺，才是厨师的看家本领。

但杨建国自信，中午展露身手后，情况会不同。

“杨大厨，咱俩各守一灶，比比如何？”

做饭时间一到，傻柱便开口。

他憋了一上午，就等此刻。

傻柱小灶拿手，大锅菜也不逊杨建国。

他自幼隨父学厨，有传承。

杨建国则无。

“好啊，背锅侠，那就比比。”

杨建国笑著拿出调料，这是今早特製的秘方，昨晚精心挑选。

“早有预谋啊，哈哈。”

傻柱话中带刺。

他认为，不论杨建国如何准备，都不是他的对手。

今日，他要让杨建国见识真正的厨艺。

在厨房，手艺决定一切。

“別囉嗦了，开始吧。”

杨建国脸上闪过一抹轻蔑。

作为资深大厨，他未將傻柱放在眼里。

加了柴火，杨建国开始烹飪。

“太香了，杨师傅高手啊！”

“是啊，比傻柱的小灶还香！”

“就是白菜，怎么做出来的？”

行家出手，无需品尝，结果已明。

杨建国灶台的香气，吸引了整个厨房的注意。

“哼，好吃才是硬道理。”

傻柱面色不悦，却倔强不认输，暗想杨建国的菜不过徒有其香。

不久，两人各自端出烹飪的菜餚，各占一盆。

“杨师傅，你这味道比傻柱的小灶还妙，怎么做到的？”

“杨师傅，真行啊，不是说你才八级吗？这手艺远超八级了。”

后厨眾人纷纷动筷，今们便是评判。

品尝杨建国的菜餚后，无不面露惊异。

杨建国笑道：“工龄还不到嘛，不过考试在即，届时便能升一级了。”他望著傻柱尷尬的神色，心中暗自得意。

“大锅菜做得好又如何？”

“厨师的真功夫，还得看小灶。”

傻柱岂是轻易认输之人？即便输了，亦不认帐。

在他心中，杨建国不过擅长大锅菜罢了。

小灶才是厨师比拼的舞台，外面的高级厨师，何曾在意过大锅菜的优劣？

“小灶嘛，嗯，你小灶肯定比我强。”

杨建国只是微笑，心中暗想：待我涉足小灶之时，便是你傻柱倒霉之日。

如此想，原因简单：傻柱在厂里得罪了不少人，包括一食堂车间主任、杨副厂长等，矛盾不断。

然而，高手厨师鲜少进厂，因炊事员十级制度在工厂食堂中，最高仅能升至六级，工资封顶四十八块五，再无上升空间。

好厨师多不愿进厂。

说傻柱是“老虎不进山，称大王”，毫不为过。

但若有人在小灶上超越傻柱，那他便遭殃了。

以往因无人能替，如今若可替代，得罪那么多人，还有领导，岂能有好果子吃？

“傻柱，杨厂长的客人来了，快准备小灶。”刘嵐带著食材走进食堂，这是她刚领来的小灶食材，有鸡有鱼，还有其他。

这是杨厂长招待用的。

“哎哟，我肚子疼，得先上个厕所，回来再说。”

瞥了一眼厨房里的食材，又望向坐在椅上休憩的杨建国。

那把椅子，往昔专属傻柱，今却换了主人。

傻柱心生不悦，欲给杨建国一个教训。

他深知，小灶若有差池，班长首当其衝。

於是，傻柱直奔厕所，意图让杨建国求助於他回归。