第773章 他告诉我一个秘密,只为贏我一次!(2/2)
林晓皱了下眉。
“那个灶的旋钮有个问题,最小档和关火之间只差大概五度的角度。长时间燉煮的时候,灶台震动会让旋钮自己往上偏。你如果没注意到这个,决赛当天可能会出事。”
林晓愣住了。
这是对手在给他透露关键信息。
“你为什么告诉我这个?”
钟一鸣已经走出了门。
“因为我不想贏一个翻车的人。”
门关上了。
林晓站在原地,手里还攥著那瓶没喝完的矿泉水。
他回想了一下今天在廖大海那儿练灶的过程。第三锅高汤的时候,他確实把火调到了最小档附近,但只燉了一个小时就结束了。
如果是四个半小时的全程燉煮,旋钮真的可能因为震动发生偏移。
他拿出手机,翻到备忘录,在最后一行加了一句:旋钮防偏移,带胶带固定。
写完之后他又把这行字看了两遍,总觉得哪里不对。
钟一鸣这个人,到底在想什么?
来吃他的菜,挑出毛病,然后告诉他灶台的隱患。如果纯粹是出於公平竞爭的精神,这人的格局也太大了点。
如果是在演戏,那这戏的成本也太高了——万一林晓把这个信息利用好了,钟一鸣等於给自己增加了一个更强的对手。
想不明白。
他关了店门,上楼回到住处,打开电脑。
苏小小发了七八条消息过来,全是关於网上舆论的。林晓扫了一眼,没回,先打开了一个视频网站。
他搜了钟一鸣的名字。
搜索结果不多,但有几条比赛视频。最近的一条是去年全国青年厨师大赛的决赛录像,点击量不高,只有三万多。
林晓点开看了。
视频画质一般,机位也只有一个,但能看清钟一鸣在灶台前的操作。
快。
这是林晓的第一个感受。
钟一鸣的刀工和顛勺速度比他快了至少百分之二十,而且动作幅度很小,没有多余的步骤。每一个操作之间的衔接几乎没有停顿,整个人像一台校准过的机器。
林晓把视频拖到收汤阶段,仔细看了三遍。
钟一鸣在收汤的时候,左手始终放在灶台旋钮上。
不是扶著,是搭著,隨时可以微调。
这个习惯说明他对火候的控制是实时的,不是设定好就不管的。
难怪他会注意到旋钮偏移的问题。
视频看到一半,林晓的手机响了。
廖大海。
“喂,廖叔。”
“钟一鸣去你那儿了?”
“刚走。”
“他跟你说什么了?”
“来我店里吃了一碗佛跳墙,然后告诉我灶台旋钮有偏移的隱患。”
电话那头沉默了几秒。
“这小子。”
“廖叔,你知道他会来找我?”
“不知道。但我知道他这个人的脾气。”
“什么脾气?”
“不屑於贏不公平的比赛。上次区域赛,有个选手的烤箱中途断电了,他主动要求暂停比赛等对方恢復设备,裁判没同意,他当场提出抗议,差点被取消资格。”
林晓靠在椅子上,消化了一下这个信息。
“廖叔,你觉得他这次决赛做什么菜?”
“不知道。但我知道他擅长什么。”
“擅长什么?”
“粤菜。顶配的粤菜。他师父是顺德的冯老爷子,做了五十年大菜的人。这小子的汤底功夫不在你之下,而且他的食材渠道比你广的多——上次他来练灶带的那只鲍鱼,我看了一眼,十二头的南非干鲍。”
十二头。
林晓的参赛鲍鱼是二十头的。光是食材规格就差了快一倍。
“谢了,廖叔。”
“別谢我,赶紧练你的去。还有六天。”
电话掛了。
林晓关掉视频,打开备忘录,把今天所有的信息重新梳理了一遍。
火候修正数据有了。
灶台隱患知道了。
对手的风格也大致摸清了。
但有一个问题始终压在他心里。
食材。
钟一鸣用的是十二头干鲍,而他,是二十头。
评委不是瞎子。
食材的等级差就摆在那儿,技法再好,能补回多少分?
林晓打开系统商城,指尖在屏幕上划动。
情绪值余额:4370。
他的目光最终停在一个不断闪烁著微光的宝箱图標上。
【顶级食材隨机宝箱——3000情绪值】
林晓的手指悬停在购买键上,一动不动。
开,还是不开?
这是他手头七成的情绪值。
砸下去,如果开出个用不上的东西,比如一块顶级和牛,那在佛跳墙的对决里就等於打了水漂。
可若不赌,食材这一关,他未战先败。
林晓的眼神沉了下来,不再犹豫。
他咬著牙,点了下去。
【確认消耗3000情绪值,开启顶级食材隨机宝箱?】
“確认。”
屏幕瞬间暗下,隨即,一道耀眼的金光从中心炸开,化作一个急速旋转的漩涡。
光芒散尽。
一行古朴的篆体小字,缓缓浮现在屏幕中央。
看清那行字的一瞬间,林晓的呼吸停滯了。
他猛地从椅子上弹了起来,座椅因巨大的力道向后滑出,发出一声刺耳的摩擦音。