第194章 好习惯难保持，坏习惯难改正（加更）（2/2）

聂一飞切了一点猪头肉，又切了一些滷牛肉等滷味，都放在盘子里。

可能是最近练习摆盘练的太顺手了，给江舟端过去的时候，自然而然的摆了盘，把刚才的萝卜也顺手放上，把江舟看的是哭笑不得。

真是好习惯难保持，坏习惯难改正。

拿起一双筷子夹了一片滷牛肉送入嘴里，吃下去之后，他意外的看了聂一飞一眼。

因为是从之前的配方上改进的，味道自然没有达到他想要的要求，不过卖去给食客们吃，是完全没问题，隨便就吊打外面的滷味店。

关键是，聂一飞对口感把控的特別好。

滷味不像別的东西，需要非常精细注意火候，就算不会控火，只要味道做的好，肉都卤熟了，嚼著不磣牙，也没腥味，基本上就合格了。

他给调整的味道，想著口感到这个標誌就行了，反正外面的食客，大部分根本尝不出细微的区別。

就算能尝出来的，看在味道的份上，也不会计较。

没想到聂一飞滷的牛肉，滷的非常到位，切好的牛肉肌理分明，一片一片的厚薄均匀，咬到嘴巴里的时候，並没有那种滷的不到位，嚼不烂的感觉，一咬就在嘴里散开来。

不要误会，不是那种滷的烂透了，隨便嚼几下就可以吞下去的那种，反而很有嚼头，尤其是有筋膜的地方，有嚼头不说，还一嚼就断，越嚼越香。

他又尝了一口猪头肉，那种软糯的口感，也正是猪头肉该有的感觉。

江舟很少去夸一个徒弟，陆榕除外，夸他不是在厨艺上，但聂一飞真的让他找到了夸讚的地方了，不愧是努力刻苦学了三年的学生。

“很好，口感相当不错，牛肉鲜嫩，猪头肉软糯，看得出来，是用心去研究过的。”

聂一飞被夸的傻乎乎的笑起来。

“都是师父教得好，给了我诀窍，让我自己领悟，我回来开滷味店后，就按照你给的八字口诀，天天练习，就练到这个程度了。”

还八字口诀，江舟感保证，就是忽悠人的，聂一飞能把口感把控这么好，跟原主没几毛钱的关係。

各样滷味都尝了一点，每一样的口感他都会夸讚两句。

他吃的时候，大家就看著，一边吸口水，一边满脸渴望。

等江舟品尝完了，节目组所有人都盯著江舟，等待他发话，好让他们也尝尝。

聂一飞看了那么多期的直播，当然知道这会儿是什么流程了，跟江舟说了一声，等江舟点头，又回到案几那里，切了一些滷肉，放在盘子里，递给节目组的人。

“大家辛苦了，都尝尝吧。”

一盘子滷肉递过去，汪洋眼疾手快把盘子拿在手里，他本来以为，自己一拿就能把盘子抄在怀里，多吃两片。

可惜他低估了大家吃滷味的决心，他的手捏到盘子的时候，好几只手也捏到了盘子。