第93章 卖蛋糕？好主意！（1/2）

费劲巴力的，最后还是把做蛋糕的材料给凑齐了。

苏扶摇开始琢磨做蛋糕的事。

蛋糕胚倒是不难，前世各种烤箱蛋糕，空气炸锅，电饭锅乃至平底锅的蛋糕技巧满天飞。

何况沈知行虽然不善厨艺，但家里的傢伙事齐全。

光是电饭锅，还是当下最流行的小日子进口呢……就是控温需要盯著点。

但这都不是问题。

唯一的问题，就是打发奶油！

没有电动打发，想要弄点奶油出来，可是个力气活。

但很快，苏扶摇就有了主意。

没有全自动打发器没错，但是自己有全自动老弟啊。

这么大个小伙子，不用就放在这看著？

苏扶摇把鸡蛋清和油奶的比例调配好，直接塞进苏文星手里：“文星，去，一直晃！”

苏文星摇了两下，一头雾水：“老姐，你干嘛啊？”

“吹泡泡？”

苏文星端著手里的瓶子，一头雾水，之前也不是没有自製过泡泡水。

肥皂加上清水，失败了不说，还挨了顿打。

苏扶摇隨口道：“想不想吃奶油蛋糕？”

奶油……蛋糕？！

（请记住 读小说就上 101 看书网，101????????????.?????超顺畅 网站，观看最快的章节更新）

“那，那是啥玩意儿？”苏文星懵了。

苏扶摇这才想起来，这年头奶油蛋糕的叫法还不流行。

点心这种小吃还没有走入到千家万户，目前应该只在魔都海城流行，叫麦淇淋蛋糕，是“人造黄油margarine”的直接音译。

而且奶油也不是奶油，而是打发后的黄油，后世叫老奶油蛋糕或者硬奶油蛋糕。

和她要做出来那种口感轻盈的奶油，不是同一种。

苏扶摇道：“就是……就是麦淇淋的一种，总之你想吃就好好摇。”

苏文星还没张嘴，口水已经开始分泌了。

这年头，麦淇淋蛋糕是绝对的稀罕物。

也就是之前楼里有和苏母李红梅关係比较好的同事，家里男人去了一趟海城出差。

刚好赶上过年，就带了当地的很多特色回来，给关係好的亲戚近邻分一分。

苏文星真忘不了那个味道，没有水果硬甜，但是一种浓郁淳厚的奶香，送进嘴里没法嚼，像是雪糕一样融化了，又不凉……

苏文星哗啦啦开始摇瓶子。

另一边苏扶摇也开始忙活，普通的中筋麵粉调和玉米淀粉，勉强充作低筋。继续调製蛋白和麵粉的比例，好了后小心翼翼地端著面盆在沈知行门外喊：“沈知行，开门！”

门其实是虚掩的，但出於男女大妨，苏扶摇还是叫了一声。

沈知行过来，看见苏扶摇端的面盆。

处理麵粉的时候，苏扶摇不小心沾了一点弄到脸上。

来不及和沈知行寒暄，调好的面倒进锅里，小心翼翼配好热度。

沈知行有些奇怪道：“这个你都会用？我不会。”

“这有什么难的。”苏扶摇笑容訕訕：“说明书……对了，我看了说明书！”

苏扶摇一边说著，乾笑著扬了扬手里的说明书。

其实她就是囫圇著看了一眼，因为对於活到后世的苏扶摇来说，想要操作明白这个电饭锅还真不难。

沈知行点了点头：“你还挺聪明，这些新电器都用得清楚，要是走技术，说不定也是个高级工呢。”

苏扶摇心想她就是厨具弄得明白……但也没再多说：“我出去看看苏文星麦淇淋弄得怎么样了。”

沈知行这才惊讶：“你要做麦淇淋蛋糕？刚才那是蛋糕胚？可蛋糕不得用烤箱才能做……”

对沈知行的家境来说，点心並不是什么新鲜物。

所以，即便不知道具体流程，但沈知行对那飘香滚烫的烤箱还是有印象的。眼下厨具根本不全，沈知行的眉头蹙紧。

苏扶摇笑道：“你就等著瞧吧！”

苏文星甩开膀子，胳膊抡得跟风车似的。

没多大会儿，小伙子额头上就见了汗珠，齜牙咧嘴地喊：“老姐！手酸！这得摇到啥时候才是个头啊？”

苏扶摇凑过去，透过瓶壁仔细瞅。

原本清亮的蛋清混著油，这会儿已经起了不少细密的小泡泡，体积也涨大了些，但离她想要那种能堆起来的、雪白挺刮的奶油状態还差得远。

“快了快了！”

苏扶摇睁眼说瞎话，给老弟画饼，“想想那香喷喷的麦淇淋，入口就化，奶香十足！再加把劲儿！摇得越匀越好吃！”

麦淇淋仨字儿像给苏文星打了鸡血，他咽了口唾沫，深吸一口气，甩得更卖力了，嘴里还给自己打著拍子：“嘿！咻！嘿！咻！”

屋里，电饭锅噗噗地冒著热气，一股子甜丝丝的、混著蛋奶香的味道飘了出来，越来越浓。

苏扶摇掐著时间，心里也有点打鼓。

这年头小日子的电饭锅控温到底行不行？可別糊了底。

时间一到，她赶紧拔了插头。屏住呼吸掀开盖子——嚯！成了！

锅底躺著一个金灿灿、胖乎乎的蛋糕胚！

表面微微开裂，像咧著嘴笑，蓬鬆暄软，热乎乎的香气直往鼻子里钻。

苏扶摇用筷子小心地戳了戳，弹性十足！成了！