第152章 油泼麵（2/2）

而麵粉和水的比例也要控制在2:1。

揉了將近10分钟左右，再把麵团表面揉到光滑以后，李梟就开始醒面。

趁著这个功夫他则是开始准备葱、蒜末之类的配料，到时候再把油热一浇，那味挠一下就出来了。

“李梟你姑姑来了。”。

正准备的时候，门外刘大爷忽然喊了一声，这让李梟一愣连忙出了门。

看到李梟身上粘的麵粉，李颖直接跑了过来，笑著问道：“哥你做什么好吃的呢？”。

“今天给你们做油泼麵。”。

“油泼麵那是什么？好吃吗？”，李颖知道自己哥哥做面是一把好手，无论是炸酱麵、西红柿打滷面还是肉丁茄子面都很好吃。

但油泼麵她还真没吃过。

这让她有些期待。

“当然好吃了，哥做的面什么时候不好吃过。”，李梟笑著道。

和小丫头说话的功夫，李姑姑也和刘大爷客气了两句，带著陆秀秀走了过来，李梟就问道：“姑你不是说要住一晚吗？怎么今天就回来了。”。

李姑姑有些无奈：“刚刚接到了通知，晚上有些事情要忙。”。

“那姑几点去忙，我刚刚做了点面，要不赶时间吃了再去？”，李梟也知道规矩，没有追问。

李姑姑看了眼时间笑著道：“那小梟麻烦你了，上一次吃油泼麵还是在49年的时候，在常安那边吃的。”。

东西早就准备好，做起来也简单。

把麵条下锅煮好，捞出来后放到碗里，把料放上油一浇就完事。

听著“滋滋”的声音，闻著空气中飘散出来的香味，两个小丫头口水都差点流了出来。

“哥好香啊！我也要吃。”，陆秀秀盯著李梟先盛出来的两碗面道。

看到陆秀秀和李颖那副样子，就差口水流下来了，李梟不由笑著道：“你们这两个小馋猫，你们吃可以，不过只能先吃一点，好不好？”。

两个小丫头也懂事，连忙点了点头。

看著自己女儿那一副小馋猫的样子，他也有些好笑。

李梟则是端著两碗面去了桌子上，笑著道：“姑，孙大哥，你们尝尝味道怎么样？”。

“那我就不客气了”。

闻著浓郁的油香，看著色泽诱人的麵条，被李梟叫做孙大哥的保卫不由咽了咽口水，他跟著李姑姑有六七年了，说是一家人也不为过，也没客气，说著就大口吃了起来。

只吃了一口就让他眼睛不由瞪大了些。

“小梟你做的这麵条太好吃了，都能出去开店了。”。

李姑姑尝了一口也夸讚了一句，她是真的没想到，自家这个侄儿竟然有这么好的手艺。

不过想到“鸭货”就是李梟研究出来的也就理解了。

自己做的美食被欢迎李梟也很高兴：“好吃就多吃点”。

一边说也一边给两个小傢伙一人弄了一小碗，没敢多弄。

虽然一斤半的面大概能出 2斤左右的麵条，但耐不住这个年代人们饭量都大，李姑姑还好。

最多也就是1斤的量。

但孙大哥不同，最少也要一斤半。