第23章 保密（1/2）

苏利亚手脚麻利，做工也细致，不像一般的男生那样做事马马虎虎。

一个人干两个人的活，也慢不了多少，很快就把所有的食材清洗得乾乾净净。

顾峰对他的工作效率很是满意。

“mas，接下来要做什么？”

“把葱姜蒜拿到杵臼那里捣碎。”

“好的。”

等到苏利亚把葱姜蒜捣烂后，顾峰把提前调配好，用来醃製鸡肉的调味料递给他，並教导他怎么醃製鸡肉。

等到鸡肉完全浸泡在汁水中，一早的工作也就完成了。

苏利亚接著说道：“mas，以后早上去巴剎拿食材以及这些活都交给我做就好，你就不用那么早起来了。”

在苏利亚的认知里，顾峰请自己来做工，这些活就应该由他来做的，所以他很自然的就把心中的想法说了出来。

顾峰想了想，这些活迟早是要交给工人来做的，既然现在苏利亚一个人就能处理得过来，那就先让他干著好了。

这样的话自己就不用一大早就辛苦爬起床。

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一想到这，顾峰的心情瞬间比万里无云的天空还晴朗，隨即乐呵呵地说道：“好，那以后就交给你了。”

等到两三个小时之后，鸡肉已经醃製入味，到了给鸡肉裹粉下油锅的时候。

苏利亚又积极地抢著干活。

顾晓玉看在眼里，笑眯眯地说道：“哥，你能把abang请来真是太好了。”

李秀梅也跟著说道：“原本你不请我们华人而请他的时候，我还很不放心，现在看来你是对的。”

顾晓玉问道：“哥，你当初怎么会想著请印尼人的。”

顾峰反问道：“你有听过教会徒弟饿死师父这句古语吗？”

“没有。”顾晓玉茫然地摇了摇头。

顾峰笑著解释道：“我们华人什么都好，就是有一点不好，他来给你做工，等到把你的技术学会了以后，不知道什么时候就会跑到你的对面另起炉灶跟你打对台，到时候不就把我们的生意给抢走了吗......”

顾峰的目標是在不久的將来把炸鸡店开遍整个兰甚至整个印尼。

那就势必得请工人来做工，到时就得面临一个严重的问题，那就是製作炸鸡的手法也就是商业机密的泄露。

当然机密泄露那是迟早都会发生的事，但在自己做大，並主导市场之前必须得严防死守，做好保密工作，所以他就要培养信得过的得力人手负责管控关键的环节，像是给鸡肉醃製、裹粉和下锅油炸这些环节。

但是，挑选这样的人手可不容易。

华人的心思太多，不甘人后，学到手艺后就想著自立山头，当然这也是一种进取心。

印尼人则相对单纯，他们天性乐天，容易满足现状，说不好听就是不思进取，懒散成性。

而苏利亚既有印尼人单纯的性格，又有著一般印尼人没有的勤奋，加上他为人正直，这就让他像个金子一样。

所以顾峰才会那么积极地把他招揽过来，就是要把这些关键的环节交由他负责。

另外就是，以后必定还会僱佣其他的印尼人。

想要管理这些懒散的印尼人员工，千万不要自己出面，必须得让印尼人去管理他们，而苏利亚就是这个人。

经过顾峰的一番解释之后，顾晓玉恍然大悟，从顾峰的话语中受益匪浅。

苏利亚把三个煤油炉摆好，架上三个油锅，又给油锅里倒满油后，问道：“mas，接下来要干什么？”

现在一个上午顾峰要准备三十只鸡，必须得动用三个煤油炉同时进行油炸才能应付得过来。

当然这也是他们一家人的极限了。