第267章 香味渐变曲!这处理方式简直是神来(1/2)
第267章 香味渐变曲!这处理方式简直是神来之笔(第二更)
【哈哈哈哈,王博手都开始抖了!】
【汗流浃背,开局这压力就上压力!】
【开始了,哈哈哈!我就爱看隋老师训王博,那拘谨的模样,和他在自己视频里完全不同!】
【严师好,严师出高徒~】
【对了,为啥戊佰师傅一直让王博叫夏鸣叫夏师傅啊!】
【楼上的这都不懂?在厨坛里面奉行的一直都是「达者为师」,不是按年龄算的,就隋戊佰自己的徒弟里面,都有比他年纪还大的。】
【真的假的,那不乱了套了!】
【乱什么乱,进了门各自算各自的,要我说,隋戊佰这话是在给夏鸣撑面呢!让王博叫夏师傅,代表他认为夏鸣和自己平辈分,王博是小辈。】
【哦,懂了,我天,和隋老师平辈,这水平得很高了】
【不知道楼上在感叹什么,夏鸣这营收额还看不出来吗?他和其他选手就不在一个实力基准上。】
就在网友开心的看乐子之时,厨者王此刻也是连忙改口。
“看错了,紧张了,没有石膏豆腐.”
隋戊佰看破不说破,笑着示意他继续。
厨者王左看右看都看不出来,只好开口。
“徒弟鼻子不好,不吃真看不出来了!”
“师傅,要不,我们先吃.”
听到厨者王这话,隋戊佰也是笑了笑。
“行,那就先吃。”
一旁的厨者王如获大赦,连忙拿过隋戊佰面前的碗,然后给他先盛。
没成想,勺子碰到豆腐上时,不知是不是力用大了,整座玉豆腐方砖,如同宫廷倾倒的墙瓦,轰然倒塌。
豆腐落在深盘虽有阻挡,溅起的汁水并非流出,但一旁隋戊佰的目光已然先至。
王博此刻伸出左手捂住脸,他也没用大力,不知道为何这豆腐就这样塌了。
此刻是哑巴吃黄连,有苦说不出。
隋戊佰看了厨者王表情一眼,心下也明白他大概率没用太大力气。
“莫非一开始这个结构就并不牢固,不对啊,要是这么不牢固的话,菜怎么端上来的呢!”
看破不说破,隋戊佰在心里悄悄记了一下,他确实严肃,但也不会随意责罚徒弟以彰显师威。
此刻,看厨者王一副等着挨骂的模样,也是开了口。
“舀啊,干等啥呢?”
“啊!”
没挨骂的厨者王只觉得自己逃过一劫,心里想着是不是师傅看还有其他人,给他留了点面子。
手中也是连忙就将豆腐舀了出来,然后将碗恭敬的放到了隋戊佰面前。
确定放稳以后,厨者王自己才敢舀自己的。
随着豆腐被舀起,周围的评委也闻到了一股不知被什么激发出的鲜香。
坐在隋戊佰旁边的是「徐居默」,年纪四十出头,干评委20个年头了,他自己在网络上没什么名气,但和隋戊佰关系很好。
而且,他是「周萧燕」的外门弟子,要知道,「周萧燕」是和「郑宿生」一个档位的存在,能做他的弟子,至少在厨艺天赋方面肯定有过人之处。
本来,徐居默是不准备掺和隋戊佰训徒弟的,毕竟这是人家自己门派的事情。
但此刻在闻到豆腐后,终也是没忍住好奇。
“老隋,这香气的激发顺序,是不是有点不寻常啊!”
隋戊佰听是徐居默开口了,也是侧头看了他一眼,然后点点头。
“是啊,初时香味不显,吃时香味迸发,这「玉豆腐」没有表面看上去这么简单。”
徐居默思索了几秒,然后缓缓开口。
“这个香味里面有一股淡淡猪油香,但刚才闻的时候好像没有,刚才那个更像素汤,现在竟然有点像荤高汤了,有点意思!我得点一个细品一下!”
听到徐居默的话,隋戊佰咳嗽了两声。
“咳咳,老徐,少说两句吧,你都说完了,王博怎么成长呢!”
听到这话徐居默也是笑了,然后摆摆手。
“有感而发嘛,你徒弟很不错啦~好了,我再看会,你们继续!”
小小的插曲,帮厨者王化解了第一波尴尬,甚至还透了点答案给他,但很明显,隋戊佰今天就没准备放过厨者王。
“趁热吃吧!吃完了我们再说!”
“师傅您不吃我哪敢吃啊!”
“行!”
隋戊佰点点头,然后将碗放到了嘴边。
自从厨者王将豆腐推下后,这个汤的香味逐步升级,到了隋戊佰准备品尝的这会,已经开始朝着邻桌扩散了。
这种「后激发」的香味,最常见的场景是西餐。
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