第100章 大钳螃蟹（1/2）

晚上吃饭的时候，苏元正问女儿：“今天看你们校长，有点像想要鬆口的样子，我们这么不给面子，將来他会不会对你有不好的看法。”

“不会，因为我是第一名。”苏渺淡定的说。

“啊？”苏元正有些没绕过弯儿来。

“爸爸，只要我一直是第一名，校领导就不会对我有不好的看法，实力就是绿灯。”

……

號外！號外！出差两个月的叶晗终於回来了，而且还带著大包小包，其中有个泡沫箱子，里头可是千里迢迢运回来的好东西。

箱子打开放在苏渺的院子里，大家都围著看里面吐著泡泡的大闸蟹。

现在运输业还没有十分发达，一些偏地域性的东西，在外地是难得一见的，就像这大闸蟹的產地离邕城较为遥远，苏元正和苏裕是从未见过的。

苏裕仔细观察著大螃蟹：“这螃蟹真大！比我们村河里那些大上好几圈，叶阿姨您是从哪买回来的？”

“从浙江，带了蛮多，够我们吃好多顿的了。九月和十月正是最肥的时候了，现在还赶得上个尾巴”叶晗喝著冰镇绿豆沙，悠閒的说道。

苏元正皱皱眉：“听说螃蟹有些寒的，不能连续吃，隔几天吃一次比较好，但是这螃蟹要怎么养著呢？能活这么久吗？”

“应该……可以吧，你看我从浙江那么远回来它们还是挺精神的，听我同事说放进冰箱时不时餵点蛋黄都能活十天呢！”其实叶晗也不太清楚要怎么养这些螃蟹，但就是想吃。

“十天，那从你买螃蟹到回这，过了几天了？”

“额……四天？没办法，得一边办事一边回来，我同事那辆车开得都快报废了。”

眾人沉默的看著螃蟹，难不成只有6天好活了？这么多，不得啃得嘴肿了哇？

最后还是上辈子稍微有点点经验的苏渺提出方案：“我们把大闸蟹的绳子解开，放在大一点的盆里加些水，不用太深，让螃蟹可站出水面呼吸，然后餵一些芝麻、打碎的鸡蛋，让它们別饿瘦了。”

眾人纷纷点头，就这么办吧，反正他们也没有什么別的好主意。

苏裕边用厚手套给大闸蟹鬆绑，边问叶晗：“叶阿姨，这就是传说中的阳澄湖大闸蟹吗？”

苏渺在一旁悄声说：“哥，这是浙江的螃蟹，阳澄湖在江苏。”

苏裕不好意思的说：“果然今天不学习，明日变傻瓜，地理知识我都快忘光了。”

叶晗並没有因为他的口误而取笑他，温柔的解释道：“其实大闸蟹不单单阳澄湖有，產区分布还是蛮广的，有太湖產区，高邮湖產区等等，浙江和江苏都属於太湖產区，品质上的差別不是很大的。”

保鲜的问题暂时解决了，但是在烹飪上苏元正还一头雾水：“这大闸蟹一般是什么吃法？”

说到吃法，叶晗和叶嘉音可来劲了，叶嘉音说道：“叔叔，大闸蟹最常见的做法就是清蒸，原汁原味特別鲜，还能做醉蟹和蟹酿橙。”

“清蒸啊，清蒸简单，但是要先清洗乾净吧，这要怎么洗呢？”

“我看他们都是绑著绳子用刷子来刷！”