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第二十一章 :一席好宴(2/2)

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下酒神菜炸生米被换成了水煮毛豆,配上几盘儿凉菜显得清爽可口。

难得的是,凉菜中也有另类的肉食,一盘辣椒油凉拌猪耳丝,油光水滑的熠熠生辉。

“呲啦。”

热锅凉油,葱姜蒜爆香,分分钟又是一道热菜出锅,黄橙橙的菜品上热气升腾,酸酸辣辣的味道隨风飞散。

伍新上菜的时候,也会在出门的时候放慢一下脚步,看一下招待的反馈。

席间

“小同志我问一下,为什么今天吃饭要在下一道菜上桌之前,用白开水漱嘴啊?”

“这是什么新奇的吃法儿,能解答一下吗?”

无论多少人提出疑问,周宏都用一句主厨才知道缘由给打发了。

虽然他是真的不知道,不过在他心中,真的知道也不能讲,要给何雨柱留点儿出风头的机会。

不管从厂领导和客人的反应来看,还是从那下降缓慢的酒瓶刻度线看来,这顿饭已经是天胡开局。

回到后厨的伍新看到褚志杰的出现,眼神儿微微一凝,移开眼眸看著炒锅前的何雨柱,心里默默地点了个赞。

褚志杰已经来了两分钟了,他在等,等厂领导的不满意,以及食堂主任的大发雷霆。

但等来等去,何雨柱已经將剩下的菜品一道道出锅,由伍新端走。

褚志杰想不通,为什么有两道菜都不是川菜,还是没有人来问责何雨柱,让他这个大厨重回灶台。

何雨柱十分乐意在別人的伤口上来回清洗,帮助对方快速癒合。

“褚师傅,你这是担心我做不好吧,请您放心,为了不辜负您的厚望,我今天拿出了看家的本领。”

“何雨柱你客气了,我看后来的几道菜不像是川菜,你这是拿客人的爱好当儿戏嘛。”

那几道菜品相清丽,即使香味悠久,但这种清汤寡水儿的菜品显然不符合要求。

“让褚大师傅操心了,我这也是可著食材儘量做好一点儿,有什么招待不周的地方,我一人承担。”

“还请褚师傅到时候帮忙说说,两位帮厨的兄弟是无辜的。”

不待褚志杰假客气一番,后厨门口传来了趾高气昂的声音:

“这位同志有担当啊,今天的菜品很好,是我们轧钢厂没有早注意到你这个金刚钻儿,埋没你了。”

“李副主任,你这可不厚道啊,说好了让我们这些客人先点评的。”

“曾主任这是喝尽兴了,我答应的是优先让你们评价饭菜,至於这人嘛,当然得让我这个亲副主任夸讚。”

“老许是怕我们几个把宝贝师傅挖走吧,你就放心好了,我们厂的客人喜欢的是另外一种菜系。”

后厨包括褚志杰哪见过这种阵仗,厂领导和客人组团儿来看炒菜师傅了,正常的流程难道不应该是让人来叫一下吗?

何雨柱此时也把欣赏褚志杰懊恼的神情先放一边儿,对著那位李副主任说道:

“主任客气了,做好饭菜本来就是我们厨子应该做的,客人们要是能提出点儿意见就更好了。”

这番话既表明了自己只参与做饭,又表现了谦虚的一面儿,何雨柱很是满意。

他哪里知道后厨所有认识他的人,脸上都极力掩盖著见鬼儿的神情。

这不是他们以前认识的那个莽撞汉子傻柱,一些消息灵通点儿的,开始相信傻柱开了窍儿......

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