第428章 卤水和粗盐（2/2）

“因为所有的盐，都是有一定的溶解度的。水分蒸发到一定程度时，就变成了饱和溶液。水分继续减少，盐分就会析出，沉淀下来，等结束之后，将卤水和沉淀物分离一下就可以得到主要成分是氯化钠的粗盐。”方谨言说。“是啊，我也以为要烧干的，难道不是这样吗？......”其他很多人也都附和。

“这一桶海水大概能蒸馏出多少淡水，又能得到多少盐？”围观的女生周蓉问。

他说了一句，随即便和几名男生一起动手，快速将纯净水瓶中的高温海水放掉，然后重新灌入低温的海水。

无错版本在读！6=9+书_吧首发本小说。

制盐的方法他们很早就听说过一些，但是真正制作出来，这真是第一次。

“难道煮盐不是直接烧干吗？不烧干怎么得到盐？”周蓉更加迷糊了。

“为什么只有氯化钠析出，其他的盐不还留在卤水里？”周蓉还是没搞明白。

“......” 饶是极有耐心的方谨言，这下也彻底无语了。

“哦，原来是这样......”周蓉似乎是懂了，恍然点头，突然却又说，“好吧，其实我还是没明白，什么是溶解度？什么是饱和状态？为什么达到饱和状态只有氯化钠会析出？......”

“这个......因为海水里氯化钠的含量占所有盐分的百分之九十，其他的盐分相对来说要少得多，所以水分不断蒸发，肯定是氯化钠率先达到饱和状态从而析出。”方谨言继续解释说。

“太费柴了，刚刚我们烧了至少几十公斤的木柴，性价比太低了。”赵岚却说。

虽然有人表示怀疑，但是他们也没有其他的手段来判断，只能听方谨言的吩咐......

因为卤水是液体，而食盐是固体沉淀物，所以分离其实并不是太困难，用一块包包夹层的纱布过滤一下就可以了。

“我们不是还有其他的东西可以补充水分嘛，然后我们再多烧几次，应该能勉强顶一阵子，一直到我们在岛上找到淡水溪流或者湖泊......”刘洪军乐观说。

果然如方谨言所料，里面已经只剩下不到一成左右的高浓度卤水，容器的底部，明显有一层白色的晶体析出沉淀。

而这时候，油漆桶里面的水开始有动静了。

万一真烧干了，那他们非常渴望的食盐可就泡汤了。

“是啊，大不了我们多烧几次就好了。”杨建也说。

虽然粗盐因为分离技术的原因，多多少少也会残存一些杂质，但是比海水好多了。

望着那因为有杂质存在所以并不是特别白的晶体，所有人都很有成就感。

“食盐可以晒的，方法几乎一样，也是晒成饱和溶液，然后形成卤水和粗盐再分离。”方谨言一边说一边试了一下作为冷凝装置的几个纯净水瓶，发现已经开始发烫。

“当然不是......如果直接烧干的话，里面就会有很多镁盐和钾盐，味道会非常苦，吃多了对人体也有害。”方谨言摇头说。

“你怎么知道？”有人疑惑问。

“可以大概的算出来。”刘洪军指着油漆桶上“15l”的字样说。“这个油漆桶的容积是10公升，按照70%算。也就是说，刚刚我们装进了10.5升左右的海水，我们算做是11公斤，而海水的含盐量大约是千分之三十五，相乘一下，嗯，我们大概能得到差不多400克的食盐。蒸馏水的话，要看冷凝效果，理论上可以得到10公斤以上，但是如果冷凝效果不好的话，可能一公斤都得不到。”

“可是如果我们不这样的话，以后怎么才能得到食盐？”江超其实觉得这样很带感，自己制造出来的淡水，特有成就感......

“那个现在很烫，等它冷却我们再处理，我们先处理蒸馏水吧。”刘洪军怕有人心急，提醒说。

海水虽然是咸的，但是因为有很多镁盐和钾盐，所以很苦，不能直接当食盐烹调食品。

毕竟以前超市里几块钱就能买到质量非常好而且加碘的精盐，谁闲得蛋疼才自己制造粗盐啊。

“这东西是不是可以用来制卤菜？真的不能食用吗？”有人指着桶中留下的卤水问。

“你有常识没有？......卤菜是用卤汁做的，主要是用各种香料调料配出来的，跟这盐卤完全是两码事，你要是敢用这个来做卤菜，你等着被送医院去吧......”江超没好气的说。

“是的，盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，不可直接食用，如果不小心误服，会感觉恶心呕吐，头晕头痛，出皮疹等，严重者甚至休克，乃至死亡，不过这东西可以用来点豆腐。”方谨言补充说。

他之所以说得这么专业这么清晰，完全是因为他以前看过资料，全都记下来了。

“卤水点豆腐，一物降一物，这个我听说过！”立即有人想起来说。(未 完待续 ~^~)