第45章 香煎大眼鲷（2/2）

黄油价格昂贵，往往属于贵族厨房的标配，斯考特船长仅携带了一小块作为不时之需，梅英钱租借炉子和调味料，斯考特船长为他片了一小片。

大概有多少呢？就是举起来，会透光的那种。

虽然能理解，但是鸡肋也是真的。

这个时间段，真的是啥也没有，啥也不是。

莉莉安“哎”的叹了一口气，把那一小片黄油丢进锅里，之后捏着木柄转动小锅，尽可能的让已经液化的黄油沾满锅底。

莉莉安怕被油溅到，放鱼前特意后退一步，才让梅英把鱼放进去。

锅里“滋滋”作响，莉莉安小心靠近。

船上没有筷子，给鱼翻面只能借助刀叉，一侧鱼皮煎得整齐焦黄，莉莉安刚露出满意笑容，下一秒一张小脸彻底龟裂。

焦黄鱼皮不仅被刀叉破坏，还带下来不少碎肉，另一面鱼皮贴上锅底“滋滋”发出响声时，那些细碎的鱼肉夹不起，拿不出，很快因为锅底温度过高，发黑冒烟。

“莉莉安……”

莉莉安有点慌张，梅英同样紧张，生怕她烫伤自己。

“没事、没事！还可以抢救！”莉莉安努力镇定。

让梅英把炉子下方的通风口松松堵住，将火控制在小火，莉莉安小心挪动鱼身，让鱼背部分贴在锅侧部分，借助余温一起煎熟。

整条大眼鲷小锅放不下，没了头的大眼鲷放进去更好，煎至大眼鲷表面彻底变色，细细撒上一点盐巴，然后小锅继续煎，很快，一股喷香的味道溢出。

(本章完)