第277章（2/2）

长贵吃着明显是外面买来的包子，喝了一口寡淡无味，火候不足没能把米粒煮开的纯稀饭, 中秋节的喜悦都被冲散不少。

“门主今天是不是睡懒觉了呀？”长贵忍不住问道，“门主要是太累了，就早点休息，有我能帮得上忙的，一定要说呀！我已经是大孩子了！”

生物钟一向十分准确的陈慕雪愣住了：“怎么了？是太难吃了吗？”

几个孩子欲言又止。

倒也说不上难吃，只是这包子的馅儿肉太少，菜太多，剁得还不精细，不多的肉的比例也很差，几乎全是瘦肉，导致干巴巴的没有多少油水，放在包子里面，就更加干噎了。

这是街边很有人气的早餐摊子上买的，本地人都喜欢吃这家的，陈慕雪就跟风买了。

古代老百姓认为肥肉比瘦肉珍贵，因为很多底层老百姓一年到头吃不上几次肉，油也是珍贵的, 做菜也不太舍得放, 肚中没有多少油水, 这么一来, 内含许多油脂的肥肉，一能吃到肉味，二能尝到油水，就显得珍贵许多。

一般来说，肉馅还是三分肥七分瘦的好，其中肥肉要细细剁碎了，肉馅要揉得融合在一起，这样既吃不到肥肉有些佞人的口感，又能让瘦肉不柴，整体口感就会柔和适口。

“呃……门主的手其实受伤了，受的是内伤，不太方便做饭，这些日子大家就忍耐一下吧。”陈慕雪冲孩子们勉强笑笑，带头吃了一大口肉包。

小虎眼中却是深深的担忧，他和长富对视一眼。

(本章完)